Diplom i mat och dryck

Livsmedelsnäring och säkerhet är mellan nära besläktade och kompletterar varandra, eftersom livsmedelssäkerhet inte bara handlar om att ha tillgång till mat och dryck, utan också för att få tillgång till tillräckliga näringsmat. Tillgängligheten av näringsrika livsmedel är avgörande för att hantera undernäring och främja hälsosam kost och dessutom manipuleras och lagras säkert. Med detta examensbevis i mat och dryck kommer du att få en bredare och detaljerad kunskap om näring, manipulation och livsmedelssäkerhet, såväl som om allergier och intoleranser, som kommer att utbilda dig att förstå, ta itu med och arbeta med olika aspekter relaterade till mat och hälsa.

- Förstå matens näringsvärde. - Klassificera mat enligt deras ursprung. - Tillämpa mathygienpraxis. - Känner till kulinariska tekniker och deras näringsmässiga inverkan. - Förstå matbevarande metoder. - främja livsmedelssäkerhet. - Identifiera de viktigaste allergierna och matintoleranserna.

De professionella resultaten som detta livsmedels- och dryckesdiplom erbjuder är en solid grund för att hantera jobbmöjligheter relaterade till näring och livsmedelshantering, såsom att arbeta inom livsmedelsindustrin, restaurering och gästfrihet, sjukhus, kliniker eller medicinska vårdcentra eller förmedla matutbildning.

Med detta examensbevis i livsmedel och drycker, och beroende på den strategi du vill ge din utbildning, kommer du att förbereda dig för att arbeta i livsmedelsindustrin, tillämpa kunskap i medicinska vårdmiljöer, livsmedelsutbildning eller näringsråd och implementering av säker praxis i produktion, distribution och manipulation av mat, vilket garanterar höga standarder för säkerhet och livsmedelskvalitet.

Detta examensbevis i livsmedel och drycker täcker olika frågor, så dess mottagare är proffs med olika profiler, till exempel proffs från livsmedelsindustrin och den kollektiva restaureringssektorn, näringsstudenter och livsmedelsvetenskap, samt för människor som är intresserade av hälsa och mat.