Diplom i mat och dryck

Tack vare detta examensbevis i mat och dryck kan du känna från första hand en sektor som ständigt är boom och med en växande efterfrågan på arbetskraft, att förvärva färdigheter i kvalitetsmatberedning och presentation blir en ovärderlig konkurrensfördel. Denna utbildning kommer att ge dig möjlighet att utforska livsmedelsdiversiteten, lära dig kulinariska tekniker och förstå vikten av mathygien. Du kommer att upptäcka hur man planerar balanserade dieter, identifierar allergier och matintoleranser och designar gastronomiska erbjudanden anpassade till varje restaurangs behov. Med ett innovativt och praktiskt tillvägagångssätt kommer du att vara beredd eller beredd att lyfta fram en krävande och ständigt utvecklande arbetsmarknad.

- Identifiera näringsvärdet och klassificeringen av mat enligt deras ursprung. - Analysera sammansättningen av olika livsmedelsgrupper och deras näringsvärde. - Tillämpa livsmedelshygienstandarder vid livsmedelshantering. - Förstå förhållandet mellan kulinariska tekniker och näringsvärde för mat. - Känner till bevarandemetoder och dess påverkan på livsmedelskvaliteten.

Med examensbeviset i mat och dryck kan du utföra inom näringsområdet, konsultera näringsmärkning, livsmedelshygienövervakning och livsmedelssäkerhet. Du kan också planera menyer för personer med allergier och intoleranser, utveckla anpassade gastronomiska erbjudanden och garantera kvalitet och säkerhet vid livsmedelshantering.

Detta examensbevis i mat och dryck förbereder dig för att förstå matens näringsvärde, klassificera dem efter deras ursprung, manipulera och spara mat säkert och planera balanserade dieter. Du kommer att utveckla mathygienfärdigheter, kulinariska tekniker och näringsmärkning. Du kan identifiera allergener och utveckla gastronomiska erbjudanden anpassade till personer med allergier och matintoleranser.

Detta examensbevis i mat och dryck är utformat för proffs inom gastronomisk sektor och kulinariskt entreprenörskap. Det är också idealiskt för hotellbranschen och de som vill specialisera sig i manipulation, bevarande och planering av dieter. Du kommer att studera koncept som näringsvärdet för mat, hygien eller livsmedelssäkerhet.