UF2536 Fisk- och skaldjursbehandlingskurs

I det maritima fiskefältet är det nödvändigt att känna till de olika fisk- och skaldjursbearbetningsfälten inom det professionella området för fiske och navigering. Således är denna kurs avsedd att tillhandahålla nödvändig kunskap för att bidra till den grundläggande verksamheten för att manipulera och bearbeta fiske- och vattenbruksprodukter.

Målen som ska uppnås med förverkligandet av denna fiskbearbetningskurs är följande: - Beskriv tvätt- och/eller utvecklade operationer av produkten, så att när de skadliga parterna av samma har eliminerats kan den klassificeras efter de etablerade förordningarna. - Beskriv de manipulations- och utarbetandeverksamheter som ska genomföras i produkten, med hänsyn till dess egenskaper och miljöfaktorer, så att den önskade presentationen uppnås, uppfyller kvalitetsreglerna och respekterar de hygieniska sanitära förhållandena. - Klassificera enligt de fastställda förordningarna varje del av fisken.

Utveckla din professionella aktivitet som arbetare i företag som är dedikerade till extraktion, bevarande, omvandling, lagring och/eller marknadsföring av fiskeprodukter. Förutom företag som är dedikerade till vattenbruk, såsom fartyg, marknader, kyllager, vattenbruksanläggningar, frysta industrier, konservering, att kunna utöva sitt arbete både ombord och på land.

Denna formation UF2536 Fisk- och skaldjursprocess förbereder dig för att professionellt genomföra alla aktiviteter relaterade till fisk och skaldjur. Du kommer att känna till manipulationstekniker och egenskaper och sätt att hålla det under tillräckliga sanitära hygieniska förhållanden.

Denna kurs riktar sig till professionella i Maritime Fisheries World, speciellt för att bearbeta fisk och skaldjur, inom det professionella området för fiske och navigering. I allmänhet till alla som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till bearbetning av fisk och skaldjur.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.