HOTR0308 Grundläggande cateringverksamhet (Certificate of Complete Professional)

Med tiden har catering gått från att vara en enkel mat- och drycktjänst till att inkludera andra element som dekoration, atmosfär, anställning och till och med animering. Allt detta beror på att kundernas förväntningar går utöver en komplett meny. Det vill säga, det är inte längre bara en fråga om en god måltid, utan också förvärvar samma viktdetaljer som glas, bestick, bordsdukar osv. Därför behövs kvalificerade yrkesverksamma för att vara ansvariga för att utföra dessa uppgifter korrekt. Med denna kurs kommer studenten att lära sig den nödvändiga kunskapen för att utföra utbud och montering av kön, kulinariska utarbetanden förpackade och olika material av cateringtjänster. Således, som kunskapen för att utföra operationerna i mottagningen och tvätt av varor från dem.

- Utför grundläggande tillhandahållande och montering av kön, förpackade kulinariska utarbetanden och olika material av cateringtjänster och kassera belastningen för transport. - Utför driften av mottagning och tvätt av varor från cateringtjänster.

Den utvecklar sin professionella aktivitet i både stora och medelstora cateringföretag, i allmänhet privata, även om de också kan vara offentliga.

Denna kurs kommer att ge eleven nödvändig kunskap för att utföra tillhandahållande och montering av släkter, förpackade kulinariska utarbetanden och olika material av cateringtjänster. Således, som kunskapen för att utföra verksamheten för mottagande och tvätt av varor från dem. The present training conforms to the training itinerary of the Hotr0308 Certificate Hotr0308 Basic Catering Operations, certifying having overcome the different units of competition included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and of the non -formal training, via which it will opt for the corresponding Certificate of professionalism, through the respective calls that are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor (Royal Dekret 659/2023, den 18 juli, som utvecklar förvaltningen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Med tiden har catering gått från att vara en enkel mat- och drycktjänst till att inkludera andra element som dekoration, atmosfär, anställning och till och med animering. Allt detta beror på att kundernas förväntningar går utöver en komplett meny. Det vill säga, det är inte längre bara en fråga om en god måltid, utan också förvärvar samma viktdetaljer som glas, bestick, bordsdukar osv. Därför behövs kvalificerade yrkesverksamma för att vara ansvariga för att utföra dessa uppgifter korrekt. Med denna kurs kommer studenten att lära sig den nödvändiga kunskapen för att utföra utbud och montering av kön, kulinariska utarbetanden förpackade och olika material av cateringtjänster. Således, som kunskapen för att utföra operationerna i mottagningen och tvätt av varor från dem.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.