Inai0208 kursoffer, slaktade och exploderade djur (fullt professionellt certifikat)

Inom livsmedelsindustrin är det nödvändigt att känna till de olika uppoffringsområdena, slaktade och exploderade av djur inom yrkesområdet. Med denna kurs är det således avsett att tillhandahålla nödvändig kunskap för att utföra bedömning, uppoffring och slaktverksamhet för olika djurarter och förbereda dessa för uppoffring. Vinnare kanaler och erhåller ätliga bitar och byte. Klassificera och lagra slutprodukten och uppfyller de nuvarande tekniska sanitetsreglerna. Hantera motsvarande maskiner och utrustning, ta hand om rengöring av anläggningarna och instrumenten.

- Utför värderingen, offret och slaktverksamheten hos djur och kanaler och applikation och övervakning av spårbarhet. - Titta på kanalen och konditionera köttet för distribution och marknadsföring i slaktbutik eller för industriellt bruk. - Kontrollera mottagning, lagring och problem med kanaler och bitar.

Utöva din professionella verksamhet i olika anläggningar: industriella slakterier i regionala och lokala räckvidd, bifogade eller oberoende exploderade lager och slaktare där nötkreatur (nötkött, häst, grisar, fåglar och kaniner) utvecklar funktionerna, produktion, produktion (beredning av utrustning, utförande och kontroll av verksamhet, produktkvalitet) och warehouse (lagring och tillägg av produkter.

The present training is adjusted to the training itinerary of the INAI0208 Professional Certificate, slaughter, slaughtered and exploding of animals, certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor själv (Royal Decree 659/2023, den 18 juli, som utvecklar förvaltningen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till professionella i världen av livsmedelsindustrier, särskilt i offret, slaktade och exploderade av djur, inom det professionella köttområdet och alla som är intresserade av att utföra värdering, offer och slaktade operationer av olika djurarter, förbereda dessa för offret. Vinnare kanaler och erhåller ätliga bitar och byte. Klassificera och lagra slutprodukten och uppfyller de nuvarande tekniska sanitetsreglerna. Hantera motsvarande maskiner och utrustning, ta hand om rengöring av anläggningarna och instrumenten.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.