Livsmedelssäkerhetskurs i Penitentiary Centers (dubbelgrad med 8 ECTS -krediter)

Alla anläggningar där mat manipuleras för utarbetande av rätter och menyer som serveras direkt till konsumenterna, måste vara medvetna om ansvaret för att erbjuda kvalitetsprodukter, uppfylla kriterierna för säkerhet och hälsa, undvika matrisk som innebär en fara för konsumenternas hälsa. Denna kurs i livsmedelssäkerhet i fängelser har syftet att föra all den kunskap och krav som krävs för att upprätthålla livsmedelssäkerhetsförhållanden, vilket gör det möjligt att uppnå maximala kvalitet och säkerhetsvärden.

- Ange principerna som livsmedelssäkerhet bygger på. - Ange vikten av att servera hälsosamma och säkra livsmedel i fängelserna, liksom i alla anläggningar där mat serveras. - Bestäm vikten av korrekt kontroll och hantering av allergener i lägrmenyerna. - Beskriv innehållet i förordningen som fastställer grunden för att garantera en hög nivå av konsumentskydd i förhållande till matinformation.

- Ange principerna som livsmedelssäkerhet bygger på. - Ange vikten av att servera hälsosamma och säkra livsmedel i fängelserna, liksom i alla anläggningar där mat serveras. - Bestäm vikten av korrekt kontroll och hantering av allergener i lägrmenyerna. - Beskriv innehållet i förordningen som fastställer grunden för att garantera en hög nivå av konsumentskydd i förhållande till matinformation.

Alla anläggningar där mat manipuleras för utarbetande av rätter och menyer som serveras direkt till konsumenterna, måste vara medvetna om ansvaret för att erbjuda kvalitetsprodukter, uppfylla kriterierna för säkerhet och hälsa, undvika matrisk som innebär en fara för konsumenternas hälsa. Denna kurs i livsmedelssäkerhet i fängelser har syftet att föra all den kunskap och krav som krävs för att upprätthålla livsmedelssäkerhetsförhållanden, vilket gör det möjligt att uppnå maximala kvalitet och säkerhetsvärden.

Denna livsmedelssäkerhetskurs i fängelserna riktar sig till alla de yrkesverksamma som arbetar i fängelset, liksom alla personer som är intresserade av att känna till villkoren när det gäller säkerhet i denna typ av institutioner.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.