Master i grundläggande cateringverksamhet + universitetsgrad

Cateringtjänsten har för närvarande revolutionerat gastronomivärlden, eftersom inte bara försöker erbjuda mat och dryck, utan uppmärksamheten, dekorationen av platsen och designen av rätter blir relevant när man väljer en tjänst. Med denna mästare i grundläggande cateringverksamhet kommer studenten att lära sig den nödvändiga kunskapen för att utföra operationerna i mottagningen och tvätt av varor från cateringtjänster.

- Utför processer för att leverera genrer, förpackning kulinariska utarbetanden, material och utrustning som utgör belastningar av cateringtjänster. - Utför släktmonteringsprocesser, förpackade kulinariska utarbetanden, redskap och olika material i behållarna och utrustningen som är etablerade för att erbjuda restaureringstjänster. - Förklara och genomföra lastdispositionsprocessen som utgör en cateringtjänst, identifiera de områden där den inträffar. - Beskriv regenerering och förvärvningsoperationer för olika grönsaker och svamp och utför dem, så att de är lämpliga för användning vid efterföljande utarbetande av rätter eller för marknadsföring. - Tillämpa metoder och använda utrustning korrekt för bevarande och förpackning av råa, halvtfinerade grönsaker och färdiga kulinariska utarbetanden, vilket säkerställer efterföljande användning eller konsumtion under optimala förhållanden. - Analysera de uppgifter som erhållits under kvalitets- och miljöledningsprocesserna och föreslår åtgärder för kontinuerlig förbättring av företaget och/eller enhet. - Handla inom respekt och efterlevnad av de planerade planerna, förordningarna och åtgärderna för att garantera professionella praxis inom säkerhet, hygien och hälsomiljö. - ACT ansvarig i jobbet för att följa de nuvarande miljöskyddsreglerna. - Analysera processerna för information, råd och försäljning och tillämpa i dem förfarandena och tekniker för kundservice och kommunikation, som ett grundläggande element för att uppnå affärsmål. - Utveckla reklamåtgärder som är tillämpliga på restaureringsanläggningar, tillämpa marknadsföringstekniker. - Identifiera elementen som utgör maskiner och utrustning från tvättavdelningen, såsom tvätt- och trycktvätttåg.

- Utför processer för att leverera genrer, förpackning kulinariska utarbetanden, material och utrustning som utgör belastningar av cateringtjänster. - Utför släktmonteringsprocesser, förpackade kulinariska utarbetanden, redskap och olika material i behållarna och utrustningen som är etablerade för att erbjuda restaureringstjänster. - Förklara och genomföra lastdispositionsprocessen som utgör en cateringtjänst, identifiera de områden där den inträffar. - Beskriv regenerering och förvärvningsoperationer för olika grönsaker och svamp och utför dem, så att de är lämpliga för användning vid efterföljande utarbetande av rätter eller för marknadsföring. - Tillämpa metoder och använda utrustning korrekt för bevarande och förpackning av råa, halvtfinerade grönsaker och färdiga kulinariska utarbetanden, vilket säkerställer efterföljande användning eller konsumtion under optimala förhållanden. - Analysera de uppgifter som erhållits under kvalitets- och miljöledningsprocesserna och föreslår åtgärder för kontinuerlig förbättring av företaget och/eller enhet. - Handla inom respekt och efterlevnad av de planerade planerna, förordningarna och åtgärderna för att garantera professionella praxis inom säkerhet, hygien och hälsomiljö. - ACT ansvarig i jobbet för att följa de nuvarande miljöskyddsreglerna. - Analysera processerna för information, råd och försäljning och tillämpa i dem förfarandena och tekniker för kundservice och kommunikation, som ett grundläggande element för att uppnå affärsmål. - Utveckla reklamåtgärder som är tillämpliga på restaureringsanläggningar, tillämpa marknadsföringstekniker. - Identifiera elementen som utgör maskiner och utrustning från tvättavdelningen, såsom tvätt- och trycktvätttåg.

Denna mästare i grundläggande cateringverksamhet förbereder sig för att förvärva specifik kunskap inom området som utvecklas i studenten vissa kapaciteter för att fungera professionellt inom sektorn, och mer specifikt i grundläggande cateringverksamhet.

Denna befälhavare i grundläggande cateringverksamhet riktar sig till alla de som vill vägleda sitt framtida arbete mot grundläggande cateringverksamhet, mer specifikt till verksamheten i mottagning och tvätt av varor från cateringtjänster. Liksom alla andra som vill uppdatera sin yrkeskunskap inom detta område.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.