Mat näringsmärkningskurs

Inom näringsområdet är det nödvändigt att känna till alla typer av mat, liksom deras värde och sammansättning, detta möjliggörs tack vare näringsmärkningen av mat, genom vilken det är möjligt att undvika möjliga risker relaterade till intag. Därför är det och med tanke på dess betydelse, genom denna kurs avsedd att känna till de olika egenskaperna hos mat, liksom deras näringsvärde och sammansättning för att hantera individuella näringsbehov, att känna till sådan information genom märkning.

- Beskriv de olika typerna av mat som deltar i deras funktion, sönderdelning och näringsämnen för att veta deras näringsvärde och sammansättning. - Förklara vilka matkompositionstabeller som består av och känner var och en av dem. - Identifiera förordningen om matinformation som tillhandahålls till konsumenten och studera dess betydelse. - Definiera APPCC -systemet, veta dess principer och skäl till implantation, tillämpa detta koncept på allergenkontroll.

Den utvecklar sin professionella verksamhet både på egen hand och integrerad i företag, offentliga eller privata, hängivna för näringsmärkningen av mat inom livsmedelsindustrin.

Livsmedelsutvecklingskursen riktar sig till alla som vill förvärva nödvändig kunskap, färdigheter och attityder, vilket gör att du kan följa förordningen om matinformation som tillhandahålls till konsumenten. Dess huvudsakliga mål är att ge säkerhet i relation till matintag, genom kunskap om näringsbehov och sammansättningen av livsmedel som är synliga i märkning som information som tillhandahålls till konsumenten.

Denna kurs riktar sig till de yrkesverksamma inom livsmedelsindustrin vars arbetsaktivitet är relaterad till manipulation, försäljning eller annan matrelaterad åtgärd, och i allmänhet till alla som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till näringsmärkningen av mat.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.