MBA specialiserat sig på restaurering och gastronomi (dubbelgrad + 60 ECTS -krediter)

I restaureringsvärlden är det mycket viktigt att veta hur man utvecklar processerna för förvärvning, beredning, presentation och bevarande av alla typer av mat och definierar gastronomiska erbjudanden, autonomi som tillämpar motsvarande tekniker, uppnå den etablerade kvaliteten och målen. På andra sidan är det också viktigt att ha en strategisk vision av de olika avdelningarna i ett företag, såsom mänskliga resurser, finans, verksamhet, marknadsföring etc. så att gastronomi sticker ut och genomförs framgångsrikt. Med denna magisterexamen kommer du att utveckla en företagsledningskapacitet som tillämpas på restaurering genom en helt flexibel utbildning och stöds av olika yrkesverksamma inom sektorn.

- Lär dig nya tekniker och affärshanteringsverktyg. - Förvärva nödvändiga färdigheter för att leda affärsprojekt. - Känner till de viktigaste elementen som en strategisk analys bygger på. - Förvärva kunskap och färdigheter för en korrekt presentation och slut på kulinariska utarbetanden. - Känner till de gastronomiska utarbetanden av kött, fisk, grönsaker, baljväxter och ris och pasta. - Analysera och kontrollera resultaten som erhållits av en anläggning eller ett område med mat och dryck i en bestämmelse. - Utveckla balanseringsoperationer med leverantörer och kontroll av finansförvaltning och bänkkonton.

Med denna MBA -specialiserade på restaurering och gastronomi kan du utveckla din arbetsprofil med fokus på restaurerings- och gästfrihetssektorn för att kunna genomföra affärsprojekt strategiskt erbjuda ett globalt och professionellt perspektiv med kunskap om en finansdirektör, mänskliga resurser och strategiska.

I restaureringsvärlden är det mycket viktigt att veta hur man utvecklar processerna för förvärvning, beredning, presentation och bevarande av alla typer av mat och definierar gastronomiska erbjudanden, autonomi som tillämpar motsvarande tekniker, uppnå den etablerade kvaliteten och målen. På andra sidan är det också viktigt att ha en strategisk vision av de olika avdelningarna i ett företag, såsom mänskliga resurser, finans, verksamhet, marknadsföring etc. så att gastronomi sticker ut och genomförs framgångsrikt. Med denna magisterexamen kommer du att utveckla en företagsledningskapacitet som tillämpas på restaurering genom en helt flexibel utbildning och stöds av olika yrkesverksamma inom sektorn.

I restaureringsvärlden är det mycket viktigt att veta hur man utvecklar processerna för förvärvning, beredning, presentation och bevarande av alla typer av mat och definierar gastronomiska erbjudanden, autonomi som tillämpar motsvarande tekniker, uppnå den etablerade kvaliteten och målen. På andra sidan är det också viktigt att ha en strategisk vision av de olika avdelningarna i ett företag, såsom mänskliga resurser, finans, verksamhet, marknadsföring etc. så att gastronomi sticker ut och genomförs framgångsrikt. Med denna magisterexamen kommer du att utveckla en företagsledningskapacitet som tillämpas på restaurering genom en helt flexibel utbildning och stöds av olika yrkesverksamma inom sektorn.