MF1050_2 Bar-cafeterhanteringskurs

För teamet av proffs inom restaureringsområdet, mer specifikt bar- och cafeteritjänst, är det mycket viktigt administrativt små anläggningar av denna typ. Med denna kurs kommer således att den nödvändiga kunskapen kommer att tillhandahållas för att hantera streck-cafeteria.

De mål som ska uppnås med förverkligandet av denna cafeteriahanteringskurs är följande: - Analysera restaureringssektorn och i synnerhet aktiviteten för bar -cafeteria med tanke på relationerna mellan dessa anläggningar med andra företag. - Utför enkla livskraftsprojekt av en liten stapel-cafeteria med hjälp av de befintliga informationskanalerna för konstitution och implementering av småföretag. - Analysera mat- och dryckförsörjningssystem och utföra inneboende operationer enligt de valda systemen. - Uppskatta möjliga priser på gastronomiska erbjudanden och bar-cafeteria-drycker, beräkning av kostnaderna för råvaror och andra genrer. - Utveckla hanterings- och kontrollsystem som är nödvändiga för utövandet av streck-cafeteriaaktivitet. - Distuish och använd datorhanteringsutrustningen och program för städer-cafeteria.

Efter att ha genomfört denna cafeteriahanteringskurs utvecklar den din aktivitet i småstänger -feterier. Du kan också utveckla din professionella aktivitet i stora och i medelstora restaureringsföretag, barer och kaféer från den offentliga eller privata sektorn.

Denna formation justeras till träningsresplanen för MF1050_2-hanteringen av stapel-cafeteria. Certifiering av att ha övervunnit de olika konkurrensenheterna som ingår. Och det syftar till ackreditering av de yrkesmässiga kompetenser som förvärvats genom arbetslivserfarenhet och icke -formell utbildning, via vilken som väljer att få motsvarande professionellt certifikat.

Denna kurs riktar sig till alla de som är intresserade av att förvärva kunskap om bar- och cafeteritjänster på ett allmänt sätt. Och mer specifikt relaterat till streck-cafeteriahantering.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.