MF1063-3 kurs gastronomiska erbjudanden kurs

Inom området gästfrihet och turism är det nödvändigt att känna till de olika fälten i riktning och produktion i köket inom det professionella restaureringsområdet. Med denna kurs är det således avsett att tillhandahålla den nödvändiga kunskapen att veta i detalj de gastronomiska erbjudanden.

- Analysera strukturen, evolutionen och trenderna för restaureringsundersökningen. - Bestäm sammansättningen och egenskaperna hos olika gastronomiska erbjudanden med hänsyn till de näringsrika, ekonomiska och kommersiella parametrarna som normalt övervägs i restaureringsundersökningen. - Genomföra pris, äger och konkurrensstudier, av olika gastronomiska erbjudanden och beräkna kostnader för erbjudanden, rätter och råvaror för att uppskatta möjliga priser på dessa erbjudanden.

Den utvecklar sin professionella verksamhet i både stora och medelstora företag, främst från gästfrihetssektorn och, särskilt restaureringsundersökningen, att kunna agera i små anläggningar, vid många tillfällen, som ägare och chef för matlagning samtidigt. Även om dess professionella verksamhet vanligtvis utvecklas i privata anläggningar, kan den också utveckla den i offentliga anläggningar, främst när den ligger inom sektorn för utbildnings-, hälso- eller socialtjänster. När det inte agerar på egen hand utför det sina funktioner under beroendet av anläggningsdirektören, vare sig ett hotell eller annat boende eller en återställningsanläggning.

Denna utbildning anpassar sig till träningsresplanen för MF1063_3 gastronomiska erbjudanden, certifiering av att ha övervunnit de olika konkurrensenheterna som ingår och riktar sig till ackreditering av den professionella kompetensen som förvärvats genom arbetslivserfarenheten och icke -formell utbildning, via vilken du kommer att välja att få motsvarande certifikat för professionalism, genom respektive kallar de olika autonoma gemenskaperna, liksom den ministerna, som du kommer att få motsvarande certifikat för professionalism, genom respektive kallar de olika autonoma communities, liksom den ministerna, såväl som det, såväl som det, såväl som den motsvarande arbetet (kungliga år, genom respektive kallar de olika autonoma communities, liksom ministeriet, såväl som den lilla december (kungliga december (kungliga december (kungliga (kungliga december (kungliga (kungliga december (kungliga (kungliga december (kungliga (kungliga december (kungliga (kungliga december (kungliga (kungliga december (kungliga (kungliga år, 6. 18, som utvecklar hanteringen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till proffs i världen av gästfrihet och turism specifikt i riktning och produktion i matlagning inom det professionella restaureringsområdet och till alla som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till gastronomiska erbjudanden.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.