MF1103-3 Kursövervakning och utveckling av restaureringstjänstprocesser

Idag är en av de sektorer som genererar mest anställning Servicos -sektorn, särskilt i relation till restaureringsområdet, därför, tack vare nästa kurs, kan studenten implementera den kunskap som förvärvas inom det professionella området framgångsrikt eftersom han kommer att känna till de olika serviceteknikerna i restaurering och interna leveranssystem, han kommer att veta hur man genomför en god mise på plats, såväl som att tjäna kunder.

- Utveckla framgångsrikt processerna för bevarande, service och efterservice av mat och dryck vid restaurering. - Känner till processen för att förbereda och avsluta rätter med tanke på klienten. - Starta församlingsprocessen för lokaler och utställare för genrer och kulinariska utarbetanden inom ramen för alla typer av gastronomisk service och specialåterställningshändelse

Studenterna på denna kurs kan utveckla sin professionella aktivitet både i stora och i medelstora och små restaurering, barer och kaféer i den offentliga eller privata sektorn och utföra sina funktioner under beroende av restaurang eller rumsledare, eller motsvarande hierarkiska överlägsna.

This training is adjusted to the training itinerary of the training module ¬MF1103_3 Supervision and development of restoration service processes certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labour själv (Royal Decree 659/2023, den 18 juli, som utvecklar förvaltningen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Personalen som ägnas åt gästfrihets- och restaureringssektorn, chefer eller chefer för matsal, rum, bar, banketter etc., rummästare och i slutändan till alla de som vill få utbildning som tillhör denna sektor och utöka kunskap inom ramen för övervakning och utveckling av restaureringstjänstprocesser.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.