MF1110-3 specialiserad vinservicekurs

Inom området gästfrihet och restaurering är det nödvändigt att känna till de olika fälten i sommelier inom det professionella restaureringsområdet. Således är denna kurs avsedd att tillhandahålla nödvändig kunskap för den specialiserade vinservicen.

- Analysera behoven hos mänskliga resurser, material och utrymme för restaureringsanläggningar för att erbjuda specialiserade vintjänster. - Analysera de olika typerna av kunder och effektivare vinförsäljning och procedurerna för att tolka och lösa informationsbehov, fordringar och klagomål. - Råd om parning av viner och rätter, relatera ingredienser och tillagningstekniker med olika typer av viner. - Utför specialiserade vinserviceprocesser med hjälp av de mest lämpliga teknikerna för varje typ och servicestandarder. - Håll i gott skick vinserviceens verktyg och tillhörigheter så att dess livslängd förlängs. - Utveckla enkla serviceprocesser i rummet för att delta i det, om det behövs.

Den utvecklar sin aktivitet i stora, medelstora och små restaureringsföretag vanligtvis inom den privata sektorn och under beroende av en hierarkisk överlägsen. Du kan också utveckla din professionella aktivitet inom områden och andra drycker, antingen i direkt försäljning, distribution eller råd.

This formation is adjusted to the training itinerary of the MF1110_3 Specialized Wine Service, certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of July 18, som utvecklar hanteringen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till professionella i världen av gästfrihet och turism, mer specifikt på sommaren inom det professionella restaureringsområdet och till alla som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till den specialiserade vinservicen.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.