Postgraduate för utarbetande och exponering av mat och dryck i bar-cafeteria

Om du arbetar i världen av restaurering och gästfrihet och vill veta de grundläggande aspekterna av tjänsten och utarbetandet av drycker, såväl som utarbetande och exponering av måltider är det dess tid, med forskarutbildningen av utarbetande och exponering av måltider och drycker i bar-kafeteria kan du förvärva lämpliga tekniker för att utveckla professionellt i denna sektor.

- Karaktärisera mat råvaror med vanligt bruk i de enkla kulinariska utarbetanden av bar-cafeteria, beskriva sorter och egenskaper och identifiera de kulinariska faktorerna eller parametrarna som måste kombineras i processen för utarbetande eller bevarande. Förbered och presentera enkla kulinariska utarbetanden som är typiska för bar-cafeteria-erbjudandet i enlighet med definitionen av produkten och tillämpa respektive utarbetande standarder. - Tillämpa metoder för regenerering, bevarande och förpackning av mat. - Använd utrustning, maskiner och verktyg som utgör den grundläggande begåvningen för beredning av enkla kulinariska utarbetanden av bar-cafeteria-erbjudandet, beroende på deras tillämpningar och beroende på optimal prestanda. - Analysera och utveckla inställningsprocessen för utställare och smakstänger i bar-cafeteria, tillämpa dekorativa tekniker för att uppnå uppsättningar av attraktiva, balanserade och harmoniska elementdesigndekorationer med genrer och gastronomiska produkter, tillämpa grafiska och dekorationstekniker. - Analysera och definiera gastronomiska erbjudanden som är karakteristiska för streck-cafeteria och uppskattar deras skillnader. - Utveckla serviceprocessen för alla typer av dryck i bar och tabell. - Definiera egenskaper hos de nödvändiga genrerna för beredning, presentation och service av andra drycker än viner. - Använd utrustning, maskiner, verktyg och verktyg som är nödvändiga för beredning och bevarande av andra drycker än viner. - Karaktärisera mer betydande alkoholhaltiga och icke -alkoholiska drycker, utom viner.

- Karaktärisera mat råvaror med vanligt bruk i de enkla kulinariska utarbetanden av bar-cafeteria, beskriva sorter och egenskaper och identifiera de kulinariska faktorerna eller parametrarna som måste kombineras i processen för utarbetande eller bevarande. Förbered och presentera enkla kulinariska utarbetanden som är typiska för bar-cafeteria-erbjudandet i enlighet med definitionen av produkten och tillämpa respektive utarbetande standarder. - Tillämpa metoder för regenerering, bevarande och förpackning av mat. - Använd utrustning, maskiner och verktyg som utgör den grundläggande begåvningen för beredning av enkla kulinariska utarbetanden av bar-cafeteria-erbjudandet, beroende på deras tillämpningar och beroende på optimal prestanda. - Analysera och utveckla inställningsprocessen för utställare och smakstänger i bar-cafeteria, tillämpa dekorativa tekniker för att uppnå uppsättningar av attraktiva, balanserade och harmoniska elementdesigndekorationer med genrer och gastronomiska produkter, tillämpa grafiska och dekorationstekniker. - Analysera och definiera gastronomiska erbjudanden som är karakteristiska för streck-cafeteria och uppskattar deras skillnader. - Utveckla serviceprocessen för alla typer av dryck i bar och tabell. - Definiera egenskaper hos de nödvändiga genrerna för beredning, presentation och service av andra drycker än viner. - Använd utrustning, maskiner, verktyg och verktyg som är nödvändiga för beredning och bevarande av andra drycker än viner. - Karaktärisera mer betydande alkoholhaltiga och icke -alkoholiska drycker, utom viner.

Postgraduate och exponering av mat och dryck i bar-cafeteria förbereder sig för att ha en bred vision om restaureringsvärlden eftersom du kan lära dig tekniker och kunskap om service och utarbetande av drycker och måltider.

Postgraduate och exponering av mat och dryck i bar-cafeteria riktar sig till restaureringspersonal som vill utöka sin kunskap såväl som människor som är intresserade av denna arbetsmiljö.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.