UF0694 Animal Faenado Course

Inom livsmedelsindustrin är det nödvändigt att känna till de olika uppoffringsområdena, slaktade och exploderade av djur, inom det professionella köttområdet. Således är denna kurs avsedd att tillhandahålla den nödvändiga kunskapen för djurslakt.

- Karaktärisera plattan för leveransdjur, fåglar och jakt. - Identifiera de tekniska kommersiella kriterierna för klassificering av kanaler. - Relatera de tekniska sanitära förhållandena vid industriella kalla behandlingar med varje typ av kanal eller bit för att underlätta mognad och bevarande av köttet.

Utöva din professionella verksamhet i olika anläggningar: industriella slakterier i regionala och lokala räckvidd, bifogade eller oberoende exploderade lager och slaktare där nötkreatur (nötkött, häst, grisar, fåglar och kaniner) utvecklar funktionerna, produktion, produktion (beredning av utrustning, utförande och kontroll av verksamhet, produktkvalitet) och warehouse (lagring och tillägg av produkter.

Denna utbildning anpassas till utbildningsresplanen för UF0694 Formativ enhetsfaenado av djur, certifiering av att ha övervunnit de olika kompetensenheterna som ingår och riktar sig till ackreditering av de professionella kompetenserna som förvärvas genom arbetsupplevelsen och den icke -formella utbildningen, via vilken som kommer att välja att få motsvarande certifikat för professionalism, genom de respektive anropas som publiceras genom de olika kommunikationer. Autonoma, liksom ministeriet för arbetet själv (kungligt dekret 659/2023, av den 18 juli, som utvecklar ledningen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till professionella i världen av livsmedelsindustrier, särskilt i offret, slaktade och exploderade av djur, inom det professionella köttområdet och till alla som är intresserade av djurslakt.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.