UF1222 Fiskteknologikurs

Inom världen av livsmedelsindustrin är det nödvändigt att känna till de olika områdena på fiskmarknaden och utarbetande av fiske- och vattenbruksprodukter inom professionella fiskeprodukter. Således är denna kurs avsedd att tillhandahålla nödvändig kunskap för fiskteknologier.

- Identifiera och utvärdera de egenskaper som bestämmer lämpligheten för fisken och skaldjur som används av fiskeproduktsindustrin. - Identifiera och ange de hjälpmedelsjämmatningar som används och tolkar den tekniska dokumentationen om specifikationer för dessa frågor. - Identifiera kraven och utföra rengöringsverksamheten för maskiner, utrustning och anläggningar för konditionering av fisk och skaldjur. - Tillämpa nödvändiga hygienåtgärder för att säkerställa hygienisk kvalitetshälsa hos fiskeprodukter. - Analysera riskerna och konsekvenserna för miljön som härrör från fiskeproduktindustrins aktivitet.

Den utvecklar sin aktivitet i litet fiske, ofta av en familjetyp, är självarbetslös eller på andras vägnar. De utför också sitt arbete i medelstora och stora företag som är dedikerade till utarbetande av produkter från fisk och skaldjur: frysta, konserver och semi -conserva, samt factoring fartyg och fiskmarknader.

This training is adjusted to the training itinerary of the Formative Unit UF1222 Fish technology certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that are publishing the different communities publishing the different communities Autonomous, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, den 18 juli, som utvecklar förvaltningen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till professionella i världen av livsmedelsindustrier specifikt inom fiske och beredning av fiske- och vattenbruksprodukter, inom professionella områden för fiskeprodukter och alla som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till fisktekniker.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.