UF1283 Kurs: UF1283 glassförberedelser

Inom området för livsmedelsindustrin är det nödvändigt att känna till utarbetandet av konsument- och mejeriprodukter. Med denna kurs är det således avsett att ge nödvändig kunskap för att känna till utarbetandet av glass.

- Beskriv de fysikaliska kemiska och mikrobiologiska egenskaperna hos glass. - Analysera procedurer för förfaranden för glass, relatera nödvändiga operationer, inträde och utgångsprodukter och media som används. - Applicera nödvändiga tekniker för tillverkning av glass och uppnå den nödvändiga kvaliteten och hygien. - Identifiera kraven och utföra förberedelser och underhållsoperationer på första nivå för utarbetande av glassutarbetande. - Analysera och systematisera samplingstekniker och fysikalisk kemisk och organoleptisk analys för verifiering av kvalitet och parametrar som är etablerade i glass och liknande produkter.

Den utvecklar sin aktivitet inom mejeriindustrin, både små och medelstora industrier, med mycket olika nivåer både inom sin teknik och sin organisation.

Denna utbildning är anpassad till träningsresplanen för den formativa enheten UF1283 glassutarbetande som certifierar att ha övervunnit de olika kompetensenheterna som ingår, och riktar sig till att de motsvarar den professionella kompetensen, genom att de är offentliga, som är offentliga, som är offentliga utbildningar, så att de kommer att få det att få det motsatta certifikatet för professionalism, genom de respektive kallar att offentliggöras som är offentliga kommunikationer, så att det kommer att välja att få det motsatta certifikatet för professionalism, genom respektive kallar att de är publicerade de olika gemenskaperna, så att det kommer att välja att få det motsvarande certifikatet för professionalism. 659/2023, den 18 juli, som utvecklar förvaltningen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till professionella i världen av livsmedelsindustrier specifikt i utarbetandet av konsument- och mejeriprodukter, inom mejeriprofessionella området och till alla dessa människor som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till utarbetande av glass.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.