UF1535 utarbetande av olivoljor

Inom livsmedelsindustrin är det nödvändigt att känna till de olika områdena för utarbetandet av olivoljor inom yrkesområdet olje och fetter. Således är det med denna kurs avsedd att tillhandahålla nödvändig kunskap för att hantera en enhet eller en sektion inom olje- och fettindustrin, programmering, förbereda och övervaka det tillgängliga materialet och mänskliga resurser, såväl som det arbete som krävs för att uppnå de mål som fastställs i planerna för produktion, kvalitet och miljöskydd.

- Hantera leverans, lager och expeditioner inom livsmedelsindustrin och genomföra marknadsföringsaktiviteter. - program och hantera produktion inom livsmedelsindustrin. - Samarbeta i genomförandet och utvecklingen av planen för kvalitet och miljöledning i livsmedelsindustrin. - Utveckla processerna och bestäm de operativa procedurerna för produktion av olivoljor, fröoljor och ätliga fetter. - Kontrollera utarbetandet av olivolja, fröoljor och ätliga fetter och dess automatiska produktionssystem. - Applicera analytiska och sensoriska kontrolltekniker för processen för utarbetande av olivolja, fröoljor och ätliga fetter.

Den utvecklar sin aktivitet i företag, både små och medelstora eller stora. Extraktion, erhållning och förpackningsindustri av olivoljor, oljiga frön och erhållning av ätliga fetter. De är anställda eller sina egna arbetare som utövar sin verksamhet inom ledning, ledning och övervakning inom funktionella områden med mottagning, extraktion, produktion och förpackning.

This formation conforms to the training itinerary of the UF1535 training unit elaboration of olive oils certifying having overcome the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and of the non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Different Autonomous Communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, den 18 juli, som utvecklar förvaltningen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till professionella i världen av livsmedelsindustrier, särskilt i utarbetandet av ätliga oljor och fetter, inom det professionella området för oljor och fetter, och till alla som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till utarbetande av olivoljor.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.