Vegetabilisk konserverad behandlingskurs: MF0294_2 Slutbehandlingar av person

Inom området för livsmedelsindustrin är det nödvändigt att känna till de olika fälten i tillverkningen av konserverade grönsaker inom yrkesområdet bevarar grönsak. Således är denna kurs avsedd att tillhandahålla nödvändig kunskap för de slutliga behandlingarna av konserverade grönsaker.

- Förbered och underhåll vid användning av utrustning och hjälpmedel för tillämpning av bevarandebehandlingar, enligt manualerna för procedurer och instruktioner för användning, för att garantera produktion. - Applicera värmebehandlingar för att pastörisera eller sterilisera produkter efter programmet för procedurer, vilket garanterar matkvalitet och hygien. - Skaffa kylda, frysta eller ultra -gelade produkter, tillämpa industriella förkylningsbehandlingar under etablerade förhållanden, vilket garanterar matkvalitet och hygien. - Utför under processen provtagningen, testerna och testerna med den erforderliga precisionen, och verifierar att produktens kvalitet är i enlighet med de etablerade specifikationerna. - Anta i arbetssituationer inom sin kompetens de nödvändiga skyddsåtgärderna för att garantera säkerhet.

Den utvecklar sin verksamhet inom conservera-industrin, i små, medelstora och stora företag, med mycket olika organisationsteknologiska nivåer. Det är integrerat i ett arbetsteam med andra människor av samma eller lägre kvalifikationsnivå, där det kommer att utveckla individuella och gruppuppgifter. Det kommer att bero organiskt på ett mellankommando. I vissa fall, av små industrier, eller där manuella verksamheter fortfarande har relevans, kan den utöva operatörer och bero på deras träning direkt på produktionschefen.

Denna utbildning anpassar sig till utbildningsresplanen för MF0294_2 slutbehandlingar av person som publicerar de olika autonoma samhällena, såväl som ministeriet för arbetet själv (kungligt dekret 659/2023, av den 18 juli, som utvecklar hanteringen av det professionella utbildningen och fastställer ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvas av arbetsupplevelse).

Denna kurs riktar sig till proffs i världen av livsmedelsindustrier specifikt när det gäller att tillverka grönsakskonserver, inom det yrkesmässiga området för grönsakskonserver, och till alla som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till de slutliga behandlingarna av vegetabiliska bevarar.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.