MF1776-3 Kursövervakning och exekvering av tekniker som appliceras på glass och semifinal

Inom restaureringsområdet är det nödvändigt att känna till hanteringen och produktionen i bakverk. Med denna kurs är det således avsett att tillhandahålla nödvändig kunskap för övervakning och genomförande av tekniker som används på glass och semifríos.

-Utför pre -elaboration -operationerna för olika genrer, beroende på den etablerade arbetsplanen och glassen och semi -finalen som kommer att genomföras. - Analysera, sätta upp och utföra olika exekveringsprocesser för glass och semi -slutar som är lämpliga för konsumtion och/eller efterföljande utarbetande med olika tekniker. -Tillämpa metoder för bevarande och förpackning av råa genrer, semi -finansierad och glass och färdiga semi -slutar, vilket säkerställer efterföljande användning eller konsumtion under optimala förhållanden. -Förklara och tillämpa metoder för regenerering av råa, halvtfinerade och glass- och halvtfinerade genrer, vilket säkerställer dess efterföljande användning eller konsumtion under optimala förhållanden. -Tillämpa procedurer för övervakning av processerna för manipulation, bevarande, förpackning och regenerering av råa genrer, pre -elaborationer samt frysta och semi -slutna slutgiltiga, vilket kontrollerar mellan- och slutresultaten härledda från dem.

Den utvecklar sin professionella verksamhet inom boskapsproduktionsområdet för stora, medelstora och små offentliga eller privata företag, både på egen hand och andra, därefter, där det är lämpligt, instruktioner från den person som är ansvarig för produktionen och att kunna vara under deras personliga nivå på lägre nivå.-

Denna utbildning anpassar sig till träningsresplanen för MF1776_3 utbildningsmodulövervakning och genomförande av tekniker som tillämpas på glass och semi -slutar, certifiering av att ha övervunnit de olika konkurrensenheterna som ingår i det, och riktar sig till att de motsvarar den professionella kompetensen. Samtal som publicerar de olika autonoma samhällena, liksom ministeriet för arbetet själv (kungligt dekret 659/2023, av den 18 juli, som utvecklar ledningen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till yrkesverksamma i den jordbruksvärlden, särskilt i boskapsproduktionshantering, inom det yrkesmässiga området i boskap och till alla som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till hanteringen av produktionsprocesserna för djur av förnyelse, av spelare och avkommor och mjölk.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.