Maître'de üst kurs

Restorandaki hizmet ve dikkat, maksimum müşteri memnuniyeti sunabilen giderek daha nitelikli profesyonellere ihtiyaç duyar. Bu restoranları oluşturan insanlar mükemmel niteliklere, sezgiye, hizmet tadı ve ticari zihniyete sahip olmalıdır. Bu kurs, odadaki hizmet için temel bilgiler, müşteri hizmetleri, yeterli iletişim ve sonuç olarak restorasyonda satış elde etmeye odaklanmıştır.

- Bir restoranın farklı hizmet türlerini (büfe, ziyafet, oda servisi ...) bilin, günlük çalışmalarında düzgün bir şekilde gelişmek için ürünlerin her birinin tedavisinde protokolü bilin. - Olası müşteri iddialarının nasıl ele alınacağını, envanter kontrolü ve departman personel yönetiminin nasıl davranılacağını bilin. - Menüler ve harflerin hazırlanması için parametreleri öğrenin. - Etkinliğin planlanması ve gerçekleştirilmesi (resepsiyondan sonuna kadar), montajlarını, maddi ve insan ihtiyaçlarını kontrol ederek tam kavramlara sahip olun. - Restorasyon faaliyetinin faturalandırma ve kapanış sürecini öğrenin. - İngilizce olarak sözlü olarak uygun şekilde iletişime geçin

Maître. Restorasyon Servisi Personeli. Garsonlar, ikinci restoran veya oda şefi, restoran veya oda sektörü vb.

Bir restoranın işleyişini, yeniden uygulama yöntemlerinin yanı sıra gerekli tesislerin, ekipmanların ve hammaddelerin türünü bileceksiniz. Bu kurs, odadaki hizmet için temel bilgiler, müşteri hizmetleri, yeterli iletişim ve sonuç olarak restorasyonda satış elde etmeye odaklanmıştır. Bu kursla alacağımız faturalandırma hakkında bilgi, kendi restoranımızın yönetiminde veya diğer tüm tesislerin bir üyesi olarak profesyonel çalışmamızda bize yardımcı olacaktır. Benzer şekilde, kursun sonunda, öğrenci ilk olarak İngilizce'deki diğer insanlarla ilişki kurabilir.

Kurs, Bar ve Maître başkanı olarak bir işe katılmak için belirli bir hazırlık ile bu sektördeki eğitimlerini almak, geliştirmek ve güncellemek isteyen herkese yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.