MF1050_2 Bar-Kafe Yönetim Kursu

Restorasyon alanındaki profesyoneller, daha spesifik olarak bar ve kafeterya hizmeti için, bu nitelikteki idari olarak küçük kuruluşlar çok önemlidir. Böylece, bu ders ile bar-kefaletini yönetmek için gerekli bilgi sağlanacaktır.

Bu kafeterya yönetim kursunun gerçekleştirilmesiyle elde edilecek hedefler şunlardır: - Bu kuruluşların diğer şirketlerle ilişkileri göz önüne alındığında, restorasyon sektörünü ve özellikle BAR -Kafeterya'nın faaliyetini analiz etmek. - Küçük işletmelerin anayasası ve uygulanması için mevcut bilgi kanallarını kullanarak küçük bir bar-cafeteryanın basit canlılık projelerini gerçekleştirin. - Yiyecek ve içecek tedarik sistemlerini analiz edin ve seçilen sistemlere göre doğal operasyonları yürütün. - Hammaddelerin ve diğer türlerin maliyetlerini hesaplayarak gastronomik tekliflerin ve bar-cafeterya içeceklerinin olası fiyatlarını tahmin edin. - Bar-Kafeterya aktivitesinin kullanılması için gerekli yönetim ve kontrol sistemlerini geliştirin. - BAR-Kafeterya'nın bilgisayar yönetimi ekipmanını ve programlarını ayırt edin ve kullanın.

Bu kafeterya yönetim kursunu gerçekleştirdikten sonra, aktivitenizi küçük boyutlu çubuklarda geliştirir. Profesyonel faaliyetinizi, kamu veya özel sektörden büyük ve orta büyüklükteki restorasyon şirketlerinde, bar ve kahve dükkanlarında da geliştirebilirsiniz.

Bu oluşum, MF1050_2 BAR-Kazeterya Yönetimi eğitim güzergahına ayarlanır. Dahil edilen farklı rekabet birimlerinin üstesinden gelmeyi onaylamak. Ve ilgili profesyonel sertifikayı almayı seçecek olan iş deneyimi ve formal olmayan eğitim yoluyla elde edilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonunu amaçlamaktadır.

Bu ders, bar ve kafeterya hizmetleri hakkında bilgi edinmek isteyenlerin genel bir şekilde hedeflenmesi amaçlanmaktadır. Ve daha spesifik olarak, Bar-Kafeterya Yönetimi ile ilgilidir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.