Quesería + Üniversite Derecesinde Yüksek Lisans

Gıda endüstrisi alanında, peynir dükkanının farklı alanlarını, süt ürünlerinin profesyonel bölgesinde bilmek gerekir. Böylece, bu usta peynirle, temel peynir detaylandırma işlemlerini gerçekleştirmek için gerekli bilgileri sağlamak amaçlanmıştır.

- Süt ve süt hammaddelerinin alım, seçimi, korunması ve iç dağılımının görevlerini yerine getirin. - Süt ve diğer hammaddelerde kurulan kalite ve parametrelerin doğrulanması için örnekleme tekniklerini ve fiziksel-kimyasal ve organoleptik analizleri analiz edin ve sistemleştirin. - Gereksinimleri belirleyin ve süt ve diğer hammaddelerin deşarj, alım ve depolama ekipmanlarının birinci düzey hazırlama ve bakım işlemlerini gerçekleştirin. - Otomatik veya bilgisayarlı resepsiyon tesislerinde merkezi panellerden veya kontrol odasından süt alınma ve depolama sürecini yapın. - Süt ve diğer hammaddelerin alım ve depolanmasının operasyonlarına uygulanan mesleki tehlikelerin ve mesleki sağlığın önlenmesi için genel kuralları belirleyin ve uygulayın. - Süt ve diğer hammaddelerin alınması ve depolanması sırasında yürütülen faaliyetlerden elde edilen çevre üzerindeki riskleri ve sonuçları analiz edin. -Geliştirilecek peynir türüne göre farklı olgunlaşma süreçlerini ve yöntemlerini tanımlayın -Her bir peynir için uygun parametreleri kontrol ederek peynirlerin olgunlaşmasını elde etmek için gerekli operasyonları gerçekleştirin -Kalite ve ideal özelliklere ulaşan farklı peynir türlerinin ambalaj operasyonlarını -Etiketleme ve ambalaj operasyonlarının etiketleme ve ambalaj operasyonlarını gerçekleştirin.

Gıda endüstrisi / peynir.

Quesería'daki bu usta, gıda endüstrileri dünyasının profesyonellerine, özellikle peynirde, süt ürünlerinin profesyonel bölgesinde ve peynir detaylandırmasının temel süreçleriyle ilgili bilgi edinmek isteyen tüm insanlara yöneliktir.

Peynirdeki bu usta, sizi sektörde profesyonel olarak ve daha spesifik olarak peynirde geliştirmek için bazı kapasiteler gelişen alanda özel bilgi edinmeye hazırlar.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.