Mutfak Profesörü Kursu: Mutfak Öğretmenleri için Eğitim Eğitmeni (Çift Derece + 5 ECTS)

İş dünyasında meydana gelen değişiklikler yeni eğitim stratejileri ve didaktik metodolojilerin yenilenmesi talep etmektedir. Bugün, ilk oluşum sadece bir yolun başlangıcıdır. Gerçekten de, profesyonellerin kalıcı eğitimi, çalışma ortamının talepleri ve gereksinimleri ile başa çıkmak için vazgeçilmez bir gerekliliktir. Özellikle, bu yemek pişirme profesörü dersi, misafirperverlik ve mutfakta öğretmenlerin eğitimine yöneliktir ve bu alanda eğitim eylemlerinin geliştirilmesi için mutfak profesyonellerini eğitmeyi amaçlamaktadır.

Bu eğitim eylemi sayesinde, öğretmende, düzenlenmemiş eğitim ve istihdam için mesleki eğitim alanında eğitim eylemlerini öğretmek için yeterli olan ilk pedagojik kapasite geliştirmeyi amaçlamaktadır. Dolayısıyla, aşağıdaki hedeflere ulaşmayı amaçlamaktadır: - misafirperverliğin mevcut durumunu ve en alakalı eğilimleri bilin. - Bir restorasyon kuruluşunda sunulabilecek farklı hizmet türleriyle ilgili bilgi edinin. - Hem ulusal hem de uluslararası farklı gastronomik kültürleri belirleyin. - Diyet ve beslenmenin temel özellikleri hakkında bilgi alın, kavrulmuş mutfak bölümünde en çok kullanılan hammaddelerin tanımlanmasına nasıl devam edeceğiniz. - Mutfak bölümünde çalışmaları doğru bir şekilde planlamak ve organize etmek için gerekli bilgileri sağlayın. - Yüksek kaliteli ürün ve hizmetler sunmak için yeterli kalite yönetimi, hijyen ve güvenlik uygulayın. - İstihdam için eğitim eylemleri, eğitimin özelliklerine ve koşullarına, alıcıların profiline ve emek gerçekliğine uyarlayarak program. - Eğitim içeriğinin geliştirilmesi için materyalleri, ortalamaları ve didaktik kaynakları seçin, hazırlayın, uyarlayın ve kullanın. - Teknikler, stratejiler ve didaktik kaynakları kullanarak istihdam için eğitim eylemleri vermek ve yetkilendirmek. - İstihdam için eğitim eylemlerinde öğretim-öğrenme sürecini değerlendirin. - Özel bir eğitim veya akademide öğretmenlerin işlevlerini yerine getirmek için gerekli kapasiteleri elde edin. - Bir eğitim planının tasarımı, planlaması, yönetimi ve uygulanması için gerekli pedagojik ve didaktik yeterlilikleri hem iş alanında hem de düzenlenmemiş resmi eğitimde edinin.

Mutfak tekniklerinde eğitim ve öğretim sektörü. Benzer şekilde, öğrenci, eğitim merkezleri ve akademiler, sendikalar, iş konfederasyonları, işletme okulları, vb. Tarafından öğretilen kurs profesörü olarak pedagojik olarak eğitilen eğitmen eğitmeninin derecesini alacaktır (istihdam için profesyonel eğitim kursları, sürekli tedarik eğitimi, program sözleşmeleri, sürekli talep eğitimi, bonus eğitim, ilerleme planı vb.)

İş dünyasında meydana gelen değişiklikler yeni eğitim stratejileri ve didaktik metodolojilerin yenilenmesi talep etmektedir. Bugün, ilk oluşum sadece bir yolun başlangıcıdır. Gerçekten de, profesyonellerin kalıcı eğitimi, çalışma ortamının talepleri ve gereksinimleri ile başa çıkmak için vazgeçilmez bir gerekliliktir. Özellikle, bu yemek pişirme profesörü dersi, misafirperverlik ve mutfakta öğretmenlerin eğitimine yöneliktir ve bu alanda eğitim eylemlerinin geliştirilmesi için mutfak profesyonellerini eğitmeyi amaçlamaktadır.

Öğretmen yemekleri için mevcut eğitim kursu, misafirperverlik ve restorasyondaki bu işgücü sektöründe gelecekteki öğretim profesyonelleri ve mutfak öğretmeni olarak antrenman yapmak isteyen, yemek pişirme ile veya eğitim almadan ilgilenen tüm profesyonellere yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.