Gıda intoleransları ve alerjilerde ders (üniversite derecesi + 8 ECTS kredisi)

Şu anda, popülasyonun büyük bir yüzdesi, belirli bir gıda tüketiminden sonra immünolojik veya sindirim olumsuz değişikliklerine maruz kalır, bu yanıtlar gıda intoleransları veya alerji olarak kategorize edilir ve bu vakalarla başa çıkmak ve uygun önlemeyi sağlamak için bilgileri esastır. Hoşgörü ve gıda alerjilerindeki bu ders sayesinde, hem yanıtlar hem de her zaman mevcut mevzuatla desteklenen bir alerjen yönetim planının nasıl planlanacağını bilmek arasındaki farkın ne olduğunu bilebilirsiniz. Ek olarak, alerjen maddelerinin varlığından kaçınmak için ana önleme önlemleri ve iyi hijyen uygulamaları olduğunu ve tedavide kullanılan ilaçların neler olduğunu öğreneceksiniz.

- İmmünoloji ile ilgili kavramları bilin - Ana alerjenleri ve tanılama testlerini tanımlayın - gıda intoleranslarını ve alerjilerini tanımlayın - iyi gıda manipülasyonu uygulamalarına sahip alerjenlerin varlığını önleyin - Tedaviye dahil olan ilaçları belirleyin ve immünoterapiyi tanımlayın

Hoşgörü ve gıda alerjilerindeki bu ders için işgücü çıktıları sağlık, beslenme, gastronomi ve gıda endüstrisi ile ilgilidir, böylece amacı nihai tüketicinin sağlığını sağlamak olan çok sayıda sektörde çalışma ekiplerinin bir parçası olabilirsiniz. Ayrıca hastalık hakkında eğitim verebilir ve diyetler planlayabilirsiniz.

Gıda intoleransları ve alerjileri ile ilgili bu ders ile, alerjik veya hoşgörüsüz hastaların bazı gıdalara yüksek talebi ile başa çıkmak için gerekli bilgi ve becerileri toplayacaksınız, böylece bunları tanıyabilir, teşhis edebilir, önleyebilir ve işleyebilirsiniz. Benzer şekilde, etkilenen ve bunlara bakan aile üyelerine destek ve tavsiye vereceksiniz. Bu, daha etkili çalışmanıza izin verecek.

Gıda ve gıda alerjilerindeki bu ders, gıda endüstrisi ile ilgili olarak şefler, garsonlar veya catering şirketlerinin personeli gibi farklı profillere yöneliktir. Konuyla ilgili bilgilerini güncellemek isteyen sağlık personeli ve bazı alerjileri veya gıda intoleransı olan kişiler için.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.