MF0318_2 Konserve balık ve balık salazonlarının ders hazırlanması

Gıda endüstrileri dünyasında, balık pazarındaki farklı alanları ve profesyonel alan balıkçılık ürünlerinde balıkçılık ve su ürünleri ürünlerinin detaylandırılmasını bilmek gerekir. Bu nedenle, bu derste, muhafazakarların ve balık tuzlularının detaylandırılması için gerekli bilgileri sağlamaya yöneliktir.

- Üretimi garanti altına almak için prosedür kılavuzlarına ve kullanım talimatlarına göre koruma tedavilerinin uygulanması için ekipman ve yardımcı araçları kullanın. - Kabı kapatmadan önce kısmi bir vakum elde etmek için belirli ekipman ve makinelerle kutuların doldurulmasını ve kapatılmasını gerçekleştirin ve kontrol edin. - Tuzlama yarı hizmetleri elde etmek için düzenlemelere göre üretim prosedürlerini uygulayın. - Skter Semi -Conservatas'ı elde etmek için düzenlemelere göre üretim prosedürlerini uygulayın. - Füme balıkçılık ürünleri elde etmek için düzenlemelere göre üretim prosedürlerini uygulayın. - Pastörize etmek, prosedür kılavuzlarının kurallarına göre ürünleri sterilize etmek, gıda kalitesini ve hijyeni garanti etmek için ısı işlemlerini uygulayın.

Etkinliğini küçük balıkçılıkta, sıklıkla aile tipinde, kendi kendine çalışan veya başkaları adına geliştirir. Ayrıca çalışmalarını balık ve kabuklu deniz ürünlerinden ürünlerin detaylandırılmasına adanmış orta ve büyük şirketlerde gerçekleştiriyorlar: dondurulmuş, koruyucular ve yarı -conserva, ayrıca gemileri ve balık pazarlarını faktoring.

Bu eğitim, MF0318_2 Eğitim Modülünün ve Fish Saltas'ın eğitim güzergahına uyum sağlarlar, farklı özerk toplulukların yanı sıra İş Bakanlığı'nın kendisi (mesleki eğitim sisteminin yönetimini geliştiren ve iş deneyimi veya muhasebeleştirme eğitimi ile elde edilen mesleki yeterliliklerin elde edilen hekim bir prosedür için kalıcı bir prosedür oluşturan 18 Temmuz Kraliyet Kararnamesi).

Bu kurs, özellikle balık pazarında gıda endüstrileri dünyasının profesyonellerine ve balıkçılık ve su ürünleri ürünlerinin profesyonel alanında, balıkçılık ürünlerinin profesyonel bölgesinde ve konserve ve balık tuzlularının detaylandırılmasıyla ilgili bilgi edinmek isteyen tüm insanlara yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.