MF0548-2 Kurs Hammaddeler ve Şarap Tesisleri

Gıda endüstrileri dünyasında, profesyonel içecek alanlarında farklı şarap ve ruh alanlarını bilmek gerekir. Bu nedenle, bu dersle, Bodega'nın hammaddeleri ve tesisleri için gerekli bilgileri sağlamak ve prosedür ve kalite kılavuzlarında oluşturulan koşullar altında, karşılık gelen makine ve ekipmanların işlenmesinin yanı sıra, şarap, brendi, likör ve diğer türetilmiş ürünlerin detaylandırılması, ebeveynliği ve paketlenmesi operasyonlarını yürütmek ve ilk seviye bakımını gerçekleştirmek amaçlanmaktadır.

- Üzüm, elma ve diğer hammaddelerin özelliklerini şarap ve elma şarabı detaylandırma yeteneğiyle ilişkilendirin. - En yüksek ürün kalitesini garanti etmek için hammaddenin nakliye, seçimi ve depolanmasının ideal koşullarını uygulayın. - Gereksinimleri belirleyin ve üretim ekipmanlarının birinci düzey hazırlama ve bakım işlemlerini gerçekleştirin. - Tesis temizleme işlemlerini analiz edin ve uygulayın. - Kişisel ve genel hijyen önlemlerinin ve denetimlerinin spesifik göstergelerini analiz ederek, ürünlerin değiştirilmesi veya bozulma risklerini en aza indirmek için çalışma durumlarına uyarlayın. - Depoda uygulanabilecek faktörleri, risk durumlarını, önleme ve koruma önlemlerini analiz edin.

Büyük, orta ve küçük işletmelerde şarap, elma şarabı, brendi ve likörlerin detaylandırılması ve paketlenmesi endüstrisinde faaliyetini geliştirir. Organik olarak bir ara komuta bağlı olarak aynı veya daha düşük yeterlilik seviyesine sahip diğer insanlarla çalışma ekiplerine entegre edilmiştir. Bazı küçük işletmeler durumunda, operatörler sorumlulukları altında olabilir ve doğrudan üretim müdürüne bağlı olabilirler.

Bu eğitim, MF0548_2 hammaddelerinin ve şaraphane tesislerinin eğitim güzergahına uyum sağlar, dahil olmak üzere farklı rekabet birimlerini aşmayı onaylamak ve iş deneyimi ve formel olmayan eğitim yoluyla edinilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonunu amaçlamaktadır, bu da profesyonel toplumun sözleşmesi ile ilgili olarak, işgücüler aracılığıyla, aynı zamanda, işgücüler aracılığıyla ve benzeri çağrılarla (işgücüler de yayınlamayı tercih eder ( 659/2023, 18 Temmuz, mesleki eğitim sisteminin yönetimini geliştiren ve iş deneyimi veya formal olmayan eğitim ile edinilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonu için kalıcı bir prosedür oluşturur).

Bu ders, özellikle şarap ve likörlerin detaylandırılmasında, profesyonel içecek alanlarında ve hammadde ve şaraphane tesisleri ile ilgili bilgi edinmek isteyen tüm insanlara, endüstriler dünyası hizmetlerinin profesyonellerine yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (bebek eğitimi, ilköğretim, ortaöğretim, resmi profesyonel eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve PhD) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.