MF0767-3 Ders Et ve Et Ürünlerinin Analitik ve Duyusal Kontrolü

Et endüstrileri alanında, profesyonel alanda et endüstrilerinin farklı alanlarını bilmek gerekir. Bu nedenle, bu ders, et ve et ürünlerinin analitik ve duyusal kontrolü için gerekli bilgileri sağlamayı amaçlamaktadır.

- Teknik talimatlarda belirtildiği gibi, üretim sürecinin analitik kontrolü için et ve diğer hammaddelerin doğru örneklenmesini ve et endüstrisinin ara ve son ürününü kontrol edin. - Et ve diğer çiğ ve yardımcı malzemeler ve et preparatları için uygun fiziksel ve fiziksel testleri yaparak enstrümantal kalite kontrol tekniklerini uygulayın. - Mikrobiyolojik analiz tekniklerini ve kanallarda, vissera, et ve ürün ve et hazırlıklarında parazitlerin tanımlanmasını uygulayın. - İyi çalışma uygulamaları kurallarının et endüstrilerinin laboratuvarında karşılandığını, güvenlik önlemlerinin kurulduğunu ve kalite kontrolü ile ilgili çevre koruma önlemlerine saygı duyulduğunu doğrulayın. - Ürünlerin ve et preparatlarının organoleptik özelliklerinin belirlenmesi için duyusal ve enstrümantal yöntemleri karakterize edin ve uygulayın. - Test belgelerini ve analizini et ve et preparatları için belirlenen çalışma prosedürlerine uygun olarak kontrol edin ve gönderin.

Etkinliğini et endüstrilerinde, küçük, orta ve büyük şirketlerde, aynı zamanda comárcal ve endüstriyel mataderoslarda ve yükseltme odalarında geliştirir. Aynı veya daha düşük yeterlilik seviyesine sahip diğer insanlarla bir çalışma ekibine entegre edilir, denetim görevlerini yerine getirir ve üretim birimlerinin operatörlerinin kontrolü. Bir grup insanın çalışmasını kendi sorumluluğunda organize eden ve yönlendiren bir ara komut görevi görür ve karşılığında, talimat aldığı ve bilgilendirdiği daha üst düzey bir teknik yöneticiye bağlıdır.

Bu oluşum, MF0767_3 et ve et ürünlerinin biçimlendirici ve duyusal kontrolünün eğitim güzergahına uyum sağlar., BT'ye dahil edilen farklı rekabet birimlerini geçmeyi onaylamaktadır ve iş deneyimi ve formal olmayan eğitim yoluyla edinilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonunu amaçlamaktadır, bu da mesleki sözleşmelerin yanı sıra, ilgili olarak ve ilgili olarak, ilgili olarak ve ilgili olarak, ilgili olarak yayınlanacak olan, ilgili olarak, ilgili olarak, ilgili olarak, ilgili olarak, ilgili olarak yayınlamak için seçilecek, bu da, ilgili olarak, ilgili olarak yayınlanacak, aynı zamanda, ilgili olarak, ilgili olarak, ilgili olarak yayınlanacak, aynı zamanda, ilgili olarak, ilgili olarak, ilgili olarak yayınlanacak, aynı zamanda, ilgili olarak yayınlanacak. İşgücü Bakanlığı kendisi (profesyonel eğitim sisteminin yönetimini geliştiren ve iş deneyimi veya formal olmayan eğitim ile elde edilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonu için kalıcı bir prosedür oluşturan 18 Temmuz Kraliyet Kararnamesi 659/2023).

Bu ders, gıda endüstrileri dünyasındaki, özellikle et endüstrilerinde, profesyonel alanda profesyonellere ve et ve et ürünlerinin analitik ve duyusal kontrolü ile ilgili bilgi edinmek isteyenlere yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.