MF1100-3 Kurs, Restorasyonda Güvenlik ve Çevre Koruma

Şu anda, restorasyon dünyasında, bir restoranın veya yiyecek ve içecek biriminin faaliyetlerini nasıl yönlendireceğini ve yöneteceğini, süreçlerini tanımlamak ve denetlemek ve gerektiğinde İngilizce olarak en iyi hizmet ve müşteri hizmetlerini sunan ünitenin maksimum karlılığını elde etmek için mevcut malzeme ve insan kaynaklarını optimize etmek zorunlu hale gelir. Bu derste, öğrencilere kalite, çevresel ve restorasyon güvenlik yönetimi gerçekleştirebilmek için gerekli bilgileri sağlamayı amaçlamaktadır.

- Kuruluşa uyum için kalite yönetimi ve güvence sistemlerinin tasarım ve uygulama sürecini analiz edin. - Bir yönetim unsuru olarak yararlılığını garanti etmek için kalite ve çevre yönetimi süreçlerinin dokümantasyonunun önemini kabul edin. - Kalite ve çevre yönetimi süreçleri sırasında elde edilen verileri analiz edin ve şirketin ve/veya kuruluşun sürekli iyileştirilmesi için eylemler önerin. - Güvenlik, hijyen ve sağlık ortamındaki mesleki uygulamaları garanti etmek için planlanan planlara, düzenlemelere ve önlemlere saygı ve uyum içinde hareket edin. - Mevcut çevre koruma düzenlemelerine uymak için işte sorumlu hareket.

Profesyonel faaliyetini, özellikle eğitim, sağlık veya sosyal hizmetler sektöründe halka açık olabilmelerine rağmen, geleneksel, modern ve catering restorasyonu için büyük, orta ve küçük kuruluşlarda geliştirmektedir. Üretim birimi daha geniş bir üretim ve hizmet yapısının bir parçası olduğunda, işlevlerini bağımsız olarak veya restoran alanının müdürüne veya kuruluşun kendi müdürüne bağlı olarak özerk veya başkaları adına olabilir.

Bu eğitim, MF1100_3 eğitim modülünün eğitim güzergahına göre ayarlanmıştır, restorasyon sertifikasyonunda, farklı yeterlilik birimlerinin üstesinden gelmiş ve iş deneyimi ve formal olmayan eğitim yoluyla edinilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonunu amaçlamaktadır ve bu da, işgücü ve işgücü ile ilgili olarak, işgücü ile ilgili olarak, işgücü ile ilgili olarak, işgücü ile ilgili olarak (aynı zamanda işçiliğin yanı sıra, aynı zamanda kendi işçiliğinin kendisi) almayı amaçlamaktadır. 659/2023, 18 Temmuz, mesleki eğitim sisteminin yönetimini geliştiren ve iş deneyimi veya formal olmayan eğitim ile edinilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonu için kalıcı bir prosedür oluşturur).

Bu kurs, daha özel olarak restorasyonda kalite, güvenlik ve çevre koruması ile, özellikle restorasyonda yönetimin dünyasında özellikle ilgilenen veya işgücü ile ilgilenenlere yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.