MF1101-3 Kurs ve Pazarlama Restorasyon Teklifleri

Şu anda, restorasyon dünyasında, bir restoranın veya yiyecek ve içecek biriminin faaliyetlerini nasıl yönlendireceğini ve yöneteceğini, süreçlerini tanımlamak ve denetlemek ve gerektiğinde İngilizce olarak en iyi hizmet ve müşteri hizmetlerini sunan ünitenin maksimum karlılığını elde etmek için mevcut malzeme ve insan kaynaklarını optimize etmek zorunlu hale gelir. Bu derste, öğrencilere restorasyon tekliflerini tasarlamak ve pazarlamak için gerekli bilgileri sağlamak amaçlanmaktadır.

- Restorasyon sektörünü analiz edin ve kuruluşun konumlandırılmasını tanımlayın, onu yapılandıran tüm değişkenleri yorumlayın ve mevcut durumunu ve tespit edilen eğilimleri açıklayın. - Restorasyon sektöründe düşünülen ekonomik ve ticari parametreleri dikkate alarak çeşitli gastronomik tekliflerin bileşimini ve özelliklerini belirleyin. - Bilgi, tavsiye ve satış süreçlerini analiz edin ve iş hedeflerinin elde edilmesi için temel bir unsur olarak müşteri hizmetleri ve iletişim prosedürlerini ve tekniklerini uygulayın. - Restorasyon kuruluşları için geçerli, pazarlama teknikleri uygulayarak promosyon eylemleri geliştirin.

Profesyonel faaliyetini, özellikle eğitim, sağlık veya sosyal hizmetler sektöründe halka açık olabilmelerine rağmen, geleneksel, modern ve catering restorasyonu için büyük, orta ve küçük kuruluşlarda geliştirmektedir. Üretim birimi daha geniş bir üretim ve hizmet yapısının bir parçası olduğunda, işlevlerini bağımsız olarak veya restoran alanının müdürüne veya kuruluşun kendi müdürüne bağlı olarak özerk veya başkaları adına olabilir.

Bu eğitim MF1101_3 eğitim modülünün eğitim güzergahına göre ayarlanmıştır. Restorasyonun tasarımı ve pazarlanması, farklı yeterlilik birimlerini dahil etmeyi aşabilen onaylama sunar ve iş deneyimi ve formal olmayan eğitim yoluyla edinilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonunu, farklı otonom toplulukları yayınlayan ilgili çağrılar ve işgücü, yönetimin kendisini geliştirir ve yönetimi geliştirir ve yönetimi geliştirir (Kraliyet kararı 659/2023, yönetimi geliştirir ve bu da yönetimi geliştirir ve bu da yönetimi geliştirir ve bu da yönetimi geliştirir ve bu da yönetimi geliştirir ve bu da yönetimi geliştirir ( İş deneyimi veya formal olmayan eğitim ile elde edilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonu için kalıcı prosedür).

Bu kurs, daha özel olarak restorasyondaki tekliflerin tasarımı ve ticarileştirilmesi ile, özellikle restorasyonda yönetim dünyasında özellikle ilgilenen veya işgücü ile ilgilenenlere yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.