Pratik Kurs: Ağırlamada Gıda İşleme

Gıda güvenliği hakkında sadece belirli bir düzeyde değil, emek düzeyinde, birçok durumda bir ürün, bu tür ürün veya hizmetin müşteri veya kullanıcısı için ciddi sonuçlara neden olan, bu nedenle işletmeye veya şirkette ciddi kayıplara neden olan ve kendisini para, yaptırım veya sonunda maruz bırakan iyi manipüle edilmez. Bu nedenle, tüm bu sonuçlardan kaçınmak, gıda işlemede iyi bilgiye veya iyi bir hazırlığa sahip olduğumuz hayati önem taşımaktadır. Bu ders, sadece uygun manipülasyon için gerekli bilgiyi elde etmek için değil, aynı zamanda kontrol, manipülasyon, hijyen ve depolama prosedürleri yoluyla misafirperverlikte somut uygulamaya getirmek için misafirperverlik sektöründe hazırlanır.

- Gıda manipülasyonu ve düzenlemeleri hakkında gerekli bilgileri alın. - Tüketici memnuniyeti için gıda kalitesinin önemini öğrenin. - Farklı gıda zinciri süreçlerinde iş araçlarının kötüye kullanılmasının yankılarını bilin. - Sağlıklı beslenme kavramı hakkında geniş bir vizyona sahip olun.

Garson, Cook, Tıklayın, Yardımcı, Barlar Yönetimi, Oteller, Restoranlar, Ölçer, Fabrika Operatörleri, Şeker Personeli.

Gıda güvenliği tanımı, kirletici kaynaklar, gıda tüketiminin neden olduğu hastalıklar, mikroorganizmaların büyümesini etkileyen faktörler ve alım, depolama ve dönüşüm gibi gıda işleme ile ilişkili prosedürlerin doğru kullanımını gibi manipülatif sürecin terminolojisini ve kavramlarını bilmeye hazırlar.

Bu ders, otel sektöründeki manipüle ettikleri ürünün kalitesine ve manipülasyonları ve kontrolleri için yapılması gereken prosedürlere dikkat etmeyi planlayan profesyonellere yöneliktir. Kurs, bu sektörde çalışmak veya doğru gıda manipülasyonu hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen uzman olmayan kişilere de odaklanmıştır.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.