Mutfak Teknikleri ve Ürünlerinde Yüksek Lisans + Üniversite Derecesi

Şu anda, restorasyon dünyasında, her türlü gıdaların ön planının, hazırlanması, sunum ve koruma süreçlerinin nasıl geliştirileceğini bilmek ve gastronomik teklifleri tanımlamak, özerklik, karşılık gelen teknikleri uygulamak, yerleşik kalite ve ekonomik hedeflere ulaşmak ve gıda manipülasyonunda güvenlik ve hijyenlerin norm ve uygulamalarına saygı duymak çok önemlidir. Mutfak teknikleri ve ürünleri alanındaki bu yüksek lisans derecesi sayesinde, farklı gıdaların yemeklerini geliştirmek ve gastronomik tekliflerin dekorasyon ve sunum tekniklerini uygulamak için uygun süreçleri bileceksiniz.

- Sebzeler, kuru baklagiller, makarna, pirinç, yumurta, balık, kabuklu, yumuşakçalar, etler, kuşlar ve avlanma ile yemeklerin daha sonra detaylandırılması için uygun olan çoklu uygulamaların temel ayrıntılarının yürütülmesi ve korunması sürecini analiz edin, koyun ve gerçekleştirin. - Temel hamur işi ve pişmiş sebze, kuru baklagiller, makarna, pirinç, yumurta, balık, kabuklular, yumuşakçalar, etler, kuşlar ve avlar ve uygun olduğu durumlarda mutfak detayları ve temel yemekler ve tatlılar elde etmek için pişmiş teknikleri analiz edin, koyun ve uygulayın. - Sebzeler, kuru baklagiller, makarna, pirinç, yumurta, balık, kabuklu, molluss, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, et, etler, kası ve temel tatlıların temel hazırlıklarına göre, kullanım veya daha sonraki tüketime dayalı olarak analiz edin, yerleştirin ve gerçekleştirin. - Yürütme süreçlerinizi açıklayan mutfak ayrıntılarını analiz edin. - Gastronomik değerleri için genellikle karmaşık ve temsilci olan mutfak ayrıntılarını gerçekleştirin, koyun ve koruyun. - Uygun grafik ve dekorasyon tekniklerini uygulayarak her türlü mutfak detayları için dekorasyonlar tasarlayın ve yapın. - Restorasyon sektörünü diğer şirketlerle veya alanlarla ilişkilerini göz önünde bulundurarak analiz edin - gastronomik teklifleri analiz edin ve tanımlayın, tip menüler, harfler veya diğer önemli teklifler (galas, ziyafet), farklılıklarını tahmin eder - belirli gastronomik teklifler ve ürünlerin kalitesi seviyesi dikkate alınarak yiyecek ve içecek özelliklerini tanımlar.

Misafirperverlik / mutfak / gastronomi.

Mutfak Teknikleri ve Ürünleri Yüksek Lisansı, temel yemeklerin detaylandırma teknikleri ve sunum süreçleri ile ilgili olarak mutfak sektörünün geniş ve hassas bir vizyonuna sahip olmaya hazırlanmaktadır.

Mutfak teknikleri ve ürünlerinde usta, restorasyon dünyasına, daha spesifik olarak mutfağa adanmış ve mutfak teknikleri ve ürünleri ile ilgili bilgi elde etmek isteyen tüm insanlara yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.