Mutfakta Usta: Profesyonel Cook + Üniversite Derecesi

Şu anda, restorasyon dünyasında, her türlü gıdaların ön planının, hazırlanması, sunum ve koruma süreçlerinin nasıl geliştirileceğini bilmek ve gastronomik teklifleri tanımlamak, özerklik, karşılık gelen teknikleri uygulamak, yerleşik kalite ve ekonomik hedeflere ulaşmak ve gıda manipülasyonunda güvenlik ve hijyenlerin norm ve uygulamalarına saygı duymak çok önemlidir. Bu nedenle, mutfakta bu usta ile yaratıcı veya yazar mutfağının yemeklerini hazırlamak ve sunmak için gerekli bilgileri sağlamakla ilgilidir.

Bu yüksek lisans derecesinde elde edilmesi amaçlanan hedefler aşağıdakilerdir: - Potansiyel bir talebin zevkleri, beklentileri veya ihtiyaçları açısından üretilen bilgileri değerlendirin ve mutfak üretim sürecinde uygun uyarlamalar yapmak için gerekli değişiklikleri düşürün. - Balık, kabuklular ve yumuşakçaların temel tekniklerini analiz edin, koyun ve uygulayın ve uygun olduğunda, mutfak detayları ve temel yemekler elde etmek için uygun olduğunda korunma. - Daha sonraki kullanım veya tüketim için balık, kabuklular ve dördüncü molluss'a dayalı mutfak ayrıntılarının gerektirdiği rejenerasyon sürecini analiz edin, koyun ve gerçekleştirin - optimal ticarileştirmeye yanıt vermek için tanımlarına, durum ve hizmet türlerine göre balık, kabuklu ve yumuşakçaların mutfak detaylarını bitirmek için operasyonları analiz edin ve gerçekleştirin. - Sonraki kullanım veya tüketim için etlere, kuşlara ve avlara dayalı mutfak ayrıntılarının gerektirdiği rejenerasyon sürecini analiz edin, koyun ve gerçekleştirin. - Optimal ticarileştirmeye yanıt vermek için tanımlarına, durumlarına ve hizmet türlerine göre et, kuş ve avcılık mutfak detaylandırmalarını bitirmek için operasyonları analiz edin ve gerçekleştirin. - Gastronomik değerleri için genellikle karmaşık ve temsilci olan mutfak ayrıntılarını gerçekleştirin, koyun ve koruyun. - Gastronomik değerleri için genellikle karmaşık ve temsilci olan mutfak ayrıntılarını gerçekleştirin, koyun ve koruyun. - Eskizlerin veya grafik modellerin gerçekleştirilmesi için yeterli grafik tekniklerini seçin. - Boyut, şekil, renk vb. Gibi kriterlere göre yapılan tasarımda varyasyonları çıkarın - gerekli teknikleri uygulayarak eskizleri veya grafik modelleri gerçekleştirin. - Seçilen dekoratif tekniğin uygulanması ve bunun sonucunda tasarlanan dekoratif güdünün gerçekleştirilmesi için uygun olan mutfak türlerini ve diğer malzemeleri seçin.

Bu çevrimiçi yemek pişirme okulunda eğitiminizi bitirdikten sonra, misafirperverlik ve yemek pişirme alanında profesyonel faaliyetinizi geliştirmek için sizi eğitecek bilgi ve becerileri edinmiş olacaksınız.

Mutfaktaki bu usta, sizi sektörde profesyonel olarak ve daha spesifik olarak yemek pişirmede gelişmek için bazı kapasiteler gelişen alanda özel bilgi edinmeye hazırlar.

Mutfaktaki bu usta, daha spesifik olarak mutfağa, reklam ürünleri, yaratıcı veya yazar mutfağı ile ilgili bilgi edinmeyi planlayan restorasyon dünyasına adanmış olan herkese yöneliktir. Bu sektörün bilgisini almak isteyen herhangi bir kişi.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.