Peynir Artes Uluslararası Ustası

Gıda endüstrisi alanında, peynir dükkanının farklı alanlarını, süt ürünlerinin profesyonel bölgesinde bilmek gerekir. Bu nedenle, peynirdeki mevcut ustalıkla, temel peynir detaylandırma işlemlerini gerçekleştirmek için gerekli bilgileri sağlamayı amaçlamaktadır.

Bu ustalığın öğrencileri tarafından peynirlerin esnaf detaylandırılmasında elde edilecek hedefler şunlardır: - Süt ve süt hammaddelerinin resepsiyon, seçimi, korunması ve iç dağılımı görevlerini yerine getirir. - Süt ve diğer hammaddelerde kurulan kalite ve parametrelerin doğrulanması için örnekleme tekniklerini ve fiziksel-kimyasal ve organoleptik analizleri analiz edin ve sistemleştirin. - Gereksinimleri belirleyin ve süt ve diğer hammaddelerin deşarj, alım ve depolama ekipmanlarının birinci düzey hazırlama ve bakım işlemlerini gerçekleştirin. - Otomatik veya bilgisayarlı resepsiyon tesislerinde merkezi panellerden veya kontrol odasından süt alınma ve depolama sürecini yapın. - Süt ve diğer hammaddelerin alım ve depolanmasının operasyonlarına uygulanan mesleki tehlikelerin ve mesleki sağlığın önlenmesi için genel kuralları belirleyin ve uygulayın. - Süt ve diğer hammaddelerin alınması ve depolanması sırasında yürütülen faaliyetlerden elde edilen çevre üzerindeki riskleri ve sonuçları analiz edin. - Farklı olgunlaşma süreçlerini ve yöntemlerini geliştirilecek peynir türüne göre tanımlayın - her bir peynir türü için uygun parametreleri kontrol ederek peynirlerin olgunlaşmasını elde etmek için gerekli işlemleri gerçekleştirin - kalite ve ideal özelliklere ulaşan farklı peynir türlerinin ambalaj operasyonlarını gerçekleştirin - bunların eklenti ve taşınması için gerekli şakaların etiketleme ve ambalaj operasyonlarını gerçekleştirin.

Peynirlerin zanaatkâr detaylandırılmasında bu yüksek lisans derecesini yaptıktan sonra gıda endüstrisinde çalışma faaliyetinizi geliştirebilirsiniz. Daha spesifik olarak peynirden profesyonel olabilirsiniz.

Peynirdeki bu yüksek lisans derecesi, profesyonel süt alanındaki gıda endüstrilerinin profesyonellerine, özellikle peynirde, profesyonellere yöneliktir. Ve peynir detaylandırmasının temel süreçleriyle ilgili tüm bilgileri hazırlayacak ve katkıda bulunacaktır.

Peynir zanaatkârındaki bu ustalık sizi bölgede özel bilgi edinmeye hazırlar. Öğrencide sektörde profesyonel olarak ve daha spesifik olarak peynirde bazı kapasiteler geliştirmek.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (bebek eğitimi, ilköğretim, ortaöğretim, resmi profesyonel eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve PhD) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.