UF0053 Restorasyonda Hijyenik-Hayır Normlarının ve Koşullarının Uygulanması

Catering hizmeti şu anda gastronomi dünyasında devrim yarattı, çünkü sadece yiyecek ve içecek sunmaya değil, aynı zamanda dikkat, yerin dekorasyonu ve yemeklerin tasarımı bir hizmet seçerken alakalı hale geliyor. Bu kurs ile öğrenci, catering operasyonlarında hijyenik-manital standartları yürütmek için gerekli bilgileri öğrenecektir.

- Tesisler, yerel, ülser ve gıda işleme ile ilgili zorunlu uyumluluk hijyenik-hayati standartlarını belirleyin ve yorumlayın. - Daha yaygın ürünlerin ve temizleme malzemelerinin etiketlenmesini, uygulamalarına göre, mülkleri, avantajları, kullanım yollarını ve çevreye saygı duymayı açıklayan sınıflandırın ve yorumlayın. - Yetkili temizlik ve malzemeleri belirleyin ve gıda ve içme üretim birimlerinin özelliklerine göre her durumda uygun olanları kullanın. - Olası nedenlerini belirleyerek en yaygın gıda risklerini ve toksiyasyonlarını sınıflandırın ve açıklayın - hijyenik -sanit standartlarına uyun ve ekipman, makineler, malzemeler ve türlerle çalışırken ve tesisleri temizlerken temizleme ve sipariş yöntemlerini doğru bir şekilde uygulayın.

Profesyonel faaliyetini, genel olarak özel olmalarına rağmen, genel olarak özel olan büyük hem de orta ölçekli catering şirketlerinde geliştirir.

This training adjusts to the training itinerary of the UF0053 training unit application of hygienic-sanitary norms and conditions in restoration, certifying having exceeded the different competence units included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through work experience and non-formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that they publish the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor kendisi (mesleki eğitim sisteminin yönetimini geliştiren ve iş deneyimi veya formal olmayan eğitim ile elde edilen profesyonel yeterliliklerin akreditasyonu için kalıcı bir prosedür oluşturan 18 Temmuz 659/2023 Kraliyet Kararnamesi).

Bu ders, gelecekteki çalışmalarını temel catering operasyonlarına yönlendirmek isteyen herkese, daha spesifik olarak hijyenik-kaniter normların ve koşulların restorasyonda uygulanmasına yöneliktir. Bu alandaki mesleki bilgilerini güncellemek isteyen diğer kişilerin yanı sıra.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.