UF0067 Balık, kabuklular ve yumuşakçalarla temel ayrıntılar ve temel yemekler

Şu anda, restorasyon dünyasında, her türlü gıdaların ön planının, hazırlanması, sunum ve koruma süreçlerinin nasıl geliştirileceğini bilmek ve gastronomik teklifleri tanımlamak, özerklik, karşılık gelen teknikleri uygulamak, yerleşik kalite ve ekonomik hedeflere ulaşmak ve gıda manipülasyonunda güvenlik ve hijyenlerin norm ve uygulamalarına saygı duymak çok önemlidir. Bu nedenle, bu kursla, temel ayrıntılar ve temel yemekler balık, kabuklu ve yumuşakçalarla hazırlamak için gerekli bilgileri sağlamakla ilgilidir.

- Balık, kabuklular ve yumuşakçalarla yemeklerin daha sonra detaylandırılması için uygun olan birden fazla uygulamanın temel elemitlerinin yürütülmesi ve korunma sürecini analiz edin, koyun ve gerçekleştirin. - Balık, kabuklular ve yumuşakçaların temel tekniklerini analiz edin, koyun ve uygulayın ve uygun olduğunda, mutfak detayları ve temel yemekler elde etmek için uygun olduğunda korunma. - Daha sonraki kullanım veya tüketim için balık, kabuklular ve dördüncü molluss'a dayalı mutfak ayrıntılarının gerektirdiği rejenerasyon sürecini analiz edin, koyun ve gerçekleştirin - optimal ticarileştirmeye yanıt vermek için tanımlarına, durum ve hizmet türlerine göre balık, kabuklu ve yumuşakçaların mutfak detaylarını bitirmek için operasyonları analiz edin ve gerçekleştirin.

Profesyonel faaliyetini hem büyük hem de orta ölçekli işletmelerde, özellikle misafirperverlik sektöründen geliştirir, ancak restorasyon alt sektörünün küçük kuruluşlarında kendi başınıza da çalışabilir.

Bu oluşum, UF0067 eğitim biriminin eğitim güzergahına ve balık, kabuklular ve yumuşakçalarla ilköğretim yemeklerine göre ayarlanır, iş deneyimi ve iş deneyimi ve formal olmayan eğitim yoluyla edinilen profesyonel yeterliliklerin akreditasyonunu amaçlamaktadır, bu da profesyonellik sertifikası ile ilgili olarak, aynı zamanda, aynı zamanda, aynı zamanda, aynı zamanda ortaklaşa, aynı zamanda ortak olarak, aynı zamanda ortaklaşa, aynı zamanda ortaklaşa, aynı zamanda ortaklaşa, aynı zamanda ortaklaşa, aynı zamanda ortaklaşa, aynı zamanda ortaklaşa, aynı zamanda ortaklaşa seçmeyi tercih edeceğinize yönelik olarak ayarlanmıştır. İşçi Partisi'nin kendisinin (profesyonel eğitim sisteminin yönetimini geliştiren ve iş deneyimi veya formal olmayan eğitim ile elde edilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonu için kalıcı bir prosedür oluşturan 18 Temmuz Kraliyet Kararnamesi 659/2023).

Bu kurs, daha spesifik olarak mutfağa, temel ayrıntılara ve balık, kabuklular ve düzleştirici ile temel yemekler doğrultusunda mutfak teknikleri ile ilgili bilgi edinmeyi planlayan restorasyon dünyasına adanmış olanlara yöneliktir. Bu sektörün bilgisini almak isteyen herhangi bir kişi.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.