UF0850 Kurs hazırlığı ve su, kahve ve infüzyonların tatması

Misafirperverlik ve restorasyon alanında, mesleki restorasyon alanında sommelier'deki farklı alanları bilmek gerekir. Bu nedenle, bu ders ile su, kahve ve infüzyonların hazırlanması ve tatması için gerekli bilgileri sağlamaya yöneliktir.

- Tedarikçilere, kuruluşun gastronomik ve müşteri ihtiyaçlarına göre tatma için seçilen infüzyonlar için su ve kahve, çay ve hammadde örneklerini talep edin. - Tedarikçiler ve distribütörlerini şirkete getiren diğerleri tarafından gönderilen paketlenmiş sular, kahveler, çaylar ve diğer infüzyonların tatmasına hazırlanın. - Paketlenmiş suların, kahvelerin, çayların ve diğer infüzyonların duyusal analizinin metodolojisini tanımlayın ve uygulayın. - Tatma metodolojisine göre paketlenmiş suların, kahvelerin, çayların ve diğer infüzyonların organoleptik özelliklerini tanıyın ve kaydedin. - Paketlenmiş suları, kahveleri, çayları ve diğer infüzyonları değerlendirerek, önerilen hedeflere adaptasyonuna değer vererek değerlendirin ve sınıflandırın.

Etkinliğini genellikle özel sektörün büyük, orta ve küçük restorasyon şirketlerinde ve hiyerarşik bir üstünün bağımlılığı altında geliştirir. Profesyonel faaliyetlerinizi doğrudan satış, dağıtım veya tavsiyede şaraplar ve diğer içecekler alanında geliştirebilirsiniz.

Bu eğitim, UF0850 Eğitim Birimi Hazırlık ve Tatma Farklı Özerk Toplulukların Yayınlanmasının yanı sıra İş Bakanlığı'nın kendisinin (18 Temmuz Kraliyet Kararnamesi 659/2023, iş deneyimi veya formal eğitim tarafından satın alınan mesleki rekabetler için kalıcı bir prosedür için ayarlanır).

Bu kurs, misafirperverlik ve turizm dünyasının profesyonellerine, daha spesifik olarak yaz aylarında profesyonel restorasyon alanında ve su, kahve ve infüzyonların hazırlanması ve tatması ile ilgili bilgi edinmek isteyen herkese yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.