UF0932 Bodega Tesisleri ve Malzemeleri

Gıda endüstrileri dünyasında, profesyonel içecek alanlarında farklı şarap ve ruh alanlarını bilmek gerekir. Bu nedenle, bu kurs ile, depo tesisleri ve malzemeleri için gerekli bilgileri sağlamak ve prosedür ve kalite kılavuzlarında oluşturulan koşullar altında şarap, brendi, likör ve diğer türetilmiş ürünlerin detaylandırılması, ebeveynliği ve ambalajlanması ve karşılık gelen makine ve ekipmanların işlenmesi ve ilk düzey bakımını gerçekleştirmesi amaçlanmaktadır.

- Gereksinimleri belirleyin ve üretim ekipmanlarının birinci düzey hazırlama ve bakım işlemlerini gerçekleştirin. - Tesis temizleme işlemlerini analiz edin ve uygulayın. - Kişisel ve genel hijyen önlemlerinin ve denetimlerinin spesifik göstergelerini analiz ederek, ürünlerin değiştirilmesi veya bozulma risklerini en aza indirmek için çalışma durumlarına uyarlayın. - Depoda uygulanabilecek faktörleri, risk durumlarını, önleme ve koruma önlemlerini analiz edin.

Büyük, orta ve küçük işletmelerde şarap, elma şarabı, brendi ve likörlerin detaylandırılması ve paketlenmesi endüstrisinde faaliyetini geliştirir. Organik olarak bir ara komuta bağlı olarak aynı veya daha düşük yeterlilik seviyesine sahip diğer insanlarla çalışma ekiplerine entegre edilmiştir. Bazı küçük işletmeler durumunda, operatörler sorumlulukları altında olabilir ve doğrudan üretim müdürüne bağlı olabilirler.

Bu eğitim, UF0932 Bodega tesislerinin ve materyallerinin eğitim güzergahına göre ayarlanmış, dahil edilen farklı yeterlilik birimlerini aşan ve iş deneyimi ve biçimsel olmayan eğitim, ilgili özerk toplulukların ve aynı zamanda, işgücü 60 ile ilgili olarak, işgücünün kendisi aracılığıyla ilgili olarak, 60. Mesleki eğitim sisteminin yönetimini geliştiren ve iş deneyimi veya formal olmayan eğitim ile elde edilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonu için kalıcı bir prosedür oluşturan 18 Temmuz).

Bu ders, özellikle şarap ve ruhların detaylandırılmasında, içeceklerin profesyonel bölgesinde ve depo tesisleri ve malzemeleri ile ilgili bilgi edinmek isteyen tüm insanlara, gıda endüstrilerinin profesyonellerine yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (bebek eğitimi, ilköğretim, ortaöğretim, resmi profesyonel eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve PhD) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.