UF1178 Süt ve diğer hammaddelerin kurs alımı ve depolanması

Şu anda, ürünün en yüksek kalitesini araştırmak için, farklı süt türlerini, bromatolojik bileşimini ve fiziksel-kimyasal özelliklerini farklılaştırmanın yanı sıra var olan sütün alınması ve depolanması sürecini bilmek önemlidir. Gıda endüstrileri dünyasında, sütün farklı alım ve depolama yöntemlerini bilmek gerekir, bu nedenle, bu derste süt ve diğer hammaddelerin izlediği resepsiyon devresi, ayrıca kullanılan otomatik sürecin ve işçilerin mesleki tehlikelerinin önlenmesi ve korunması ve süt endüstrisinin ürettiği çevresel insidansın kontrol prosedürleri.

- süt ürünlerinin detaylandırılmasında kullanılan süt, diğer süt malzemeleri ve yardımcı ürünleri karakterize edin. - Tesislerin ve ekipmanın resepsiyon bölgesinde karşılaması gereken hijyenik-savaş koşullarını belirleyin ve sürecin kritik noktalarını belirleyin ve kontrol edin. - Süt ve süt hammaddelerinin alım, seçimi, korunması ve iç dağılımının görevlerini yerine getirin. - Süt ve diğer hammaddelerde kurulan kalite ve parametrelerin doğrulanması için örnekleme tekniklerini ve fiziksel-kimyasal ve organoleptik analizleri analiz edin ve sistemleştirin. - Gereksinimleri belirleyin ve süt ve diğer hammaddelerin deşarj, alım ve depolama ekipmanlarının birinci düzey hazırlama ve bakım işlemlerini gerçekleştirin. - Otomatik veya bilgisayarlı resepsiyon tesislerinde merkezi panellerden veya kontrol odasından süt alınma ve depolama sürecini yapın. - Süt ve diğer hammaddelerin alım ve depolanmasının operasyonlarına uygulanan mesleki tehlikelerin ve mesleki sağlığın önlenmesi için genel kuralları belirleyin ve uygulayın. - Süt ve diğer hammaddelerin alınması ve depolanması sırasında yürütülen faaliyetlerden elde edilen çevre üzerindeki riskleri ve sonuçları analiz edin.

Etkinliğini hem teknolojisinde hem de organizasyonunda çok farklı seviyelerde, hem küçük hem de orta ölçekli endüstriler olan süt endüstrisinde geliştirir. Aynı veya daha düşük kalifikasyon seviyesine sahip diğer insanlarla bir çalışma ekibine entegre edilmiştir, burada, süt ve hazırlıklı süt ürünlerinin kalite kontrolünü ve şartlandırmasını desteklemek için hazırlık operasyonlarının ve diğerlerinin kontrolü ve diğerlerinin kontrolü için makine üretim makinelerinin ve ekipmanlarının alınması, bakımı, hazırlanması ve yönetimi alanlarında bireysel ve grup görevleri geliştirir. Organik olarak bir ara komuta bağlıdır. Bazı durumlarda, küçük endüstrilerin veya manuel operasyonların hala önemi olduğu, sorumlulukları altında operatörlere sahip olabilir ve bu durumda doğrudan üretim yöneticisine bağlı olabilir.

Bu eğitim, UF1178 biçimlendirici birim alımının ve süt ve diğer hammaddelerin depolanmasının eğitim güzergahına göre ayarlanır, dahil olmak üzere farklı yeterlilik birimlerini aşmayı onaylamaktadır ve iş deneyimi ve biçimsel olmayan eğitim yoluyla edinilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonunu amaçlamaktadır, bu da profesyonel çağrılarla ilgili olarak, aynı zamanda, aynı zamanda, aynı zamanda, aynı zamanda, aynı zamanda, kendi söz konusu olduğunda, aynı zamanda, aynı zamanda, kendi söz konusu olduğunda, kendi söz konusu olduğunda, aynı zamanda, aynı zamanda, aynı şekilde, kendi söz konusu olduğu gibi, kendi sözleşmesi ile ilgili olarak, benzer bir şekilde, benzer bir şekilde, benzer bir şekilde, kendi sözlerine karşılık verdikleri gibi, benzer şekilde, dinlenmeyi tercih edecek şekilde almaya yönelik olarak ayarlanmıştır ( Mesleki eğitim sisteminin yönetimini geliştiren ve iş deneyimi veya formal olmayan eğitim ile edinilen profesyonel yeterliliklerin akreditasyonu için kalıcı bir prosedür oluşturan 18 Temmuz 659/2023 Kararnamesi).

Bu kurs, özellikle süt ve diğer hammaddelerin alımı ve depolanmasında, özellikle gıda endüstrileri dünyasında ilgilenen veya işgücü ile ilgilenenlere yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.