UF1222 Balık Teknolojisi Kursu

Gıda endüstrileri dünyasında, balık pazarındaki farklı alanları ve profesyonel alan balıkçılık ürünlerinde balıkçılık ve su ürünleri ürünlerinin detaylandırılmasını bilmek gerekir. Bu nedenle, bu ders balık teknolojileri için gerekli bilgileri sağlamayı amaçlamaktadır.

- Balıkçılık ürünleri endüstrisi tarafından kullanılan balık ve kabuklu deniz ürünlerinin yeteneklerini belirleyen özellikleri belirleyin ve değerlendirin. - Bu konuların spesifikasyonları üzerine teknik belgeleri yorumlayarak kullanılan yardımcı hammaddeleri tanımlayın ve belirtin. - Gereksinimleri belirleyin ve balık ve deniz ürünlerinin şartlandırılması için makine, ekipman ve tesislerin temizlik işlemlerini gerçekleştirin. - Balıkçılık ürünlerinin hijyenik kalite sağlığını sağlamak için gerekli hijyen önlemlerini uygulayın. - Balıkçılık ürünleri endüstrisinin faaliyetinden elde edilen çevre üzerindeki riskleri ve sonuçları analiz edin.

Etkinliğini küçük balıkçılıkta, sıklıkla aile tipinde, kendi kendine çalışan veya başkaları adına geliştirir. Ayrıca çalışmalarını balık ve kabuklu deniz ürünlerinden ürünlerin detaylandırılmasına adanmış orta ve büyük şirketlerde gerçekleştiriyorlar: dondurulmuş, koruyucular ve yarı -conserva, ayrıca gemileri ve balık pazarlarını faktoring.

Bu eğitim, farklı yetkinlik birimlerini aşan biçimlendirici birim UF1222 Balık Teknolojisinin eğitim güzergahına göre ayarlanmıştır ve iş deneyimi ve biçimsel olmayan eğitim yoluyla edinilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonunu amaçlamaktadır, bu da, işgücü belgelerini, farklı toplulukları da yayınlayan, farklı topluluklar olarak yayınlayan, farklı topluluklar da yayınlamayı tercih eder (farklı topluluklar, farklı topluluklar da yayınlayan ilgili çağrılarla ( 659/2023, 18 Temmuz, mesleki eğitim sisteminin yönetimini geliştiren ve iş deneyimi veya formal olmayan eğitim ile edinilen mesleki yeterliliklerin akreditasyonu için kalıcı bir prosedür oluşturur).

Bu ders, özellikle balıkçılık ve su ürünleri ürünlerinin hazırlanmasında, balıkçılık ürünlerinin profesyonel alanında ve balık teknolojileriyle ilgili bilgi edinmek isteyen herkese balık tutma ve hazırlanmada gıda endüstrilerinin profesyonellerine yöneliktir.

Bu eğitim resmi düzenlenmiş eğitim (Bebek Eğitimi, İlköğretim, Ortaöğretim, Resmi Profesyonel Eğitim FP, Bakalorya, Üniversite Derecesi, Resmi Üniversite Master ve Doktora) kapsamına dahil değildir. Bu nedenle, profesyonel nitelikte belirli beceri, beceriler veya yetenekler edinmeyi, her zaman tamamlayıcı eğitim bölümü ve/veya sürekli eğitim içinde, kamu işgücü pazarı kamu iş stokunun belirli gereksinimlerini gözden geçirmek için her zaman gerekli olan, işgücü ve/veya muhalefet yarışmalarında zar zor değer kazanabilmeyi amaçlayan tamamlayıcı ve/veya uzmanlık eğitimidir.