食物霉菌毒素课程：食品霉菌毒素课程
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概括
霉菌毒素构成可能影响谷物及其衍生产品的卫生危害之一，这可能会影响消耗谷物的大部分人口，因为它是喂养多种饮食的基础，例如地中海。另一方面，霉菌毒素的存在可能会影响食物质量，无论是在安全性和有组织的特征方面。借助食物中的霉菌毒素课程，您可以了解这些物质的性质，毒性和控制形式，从而通过保证食品安全有助于保护公共卫生。此外，您还将知道规范霉菌毒素水平的立法。
目标
专业机会
为你做好准备
食物中的霉菌毒素中的本课程将为您提供霉菌毒素的基础，这将有助于您了解食物中霉菌毒素污染的风险以及如何有效地解决这些污染。您还将学习使用分析和检测方法，这使您准备识别出存在并评估食品中污染的水平。
它是写给谁的？
食品霉菌毒素的本课程旨在用于在食品行业工作的概况，与卫生相关的分支机构以及参与生产，加工，分销，法规或食品研究的任何人，并试图提高对霉菌毒素的理解以及如何处理风险。
官方角色
该培训不包括在官方受监管培训的范围中（婴儿教育，初等教育，中学教育，官方专业培训FP，学士学位，大学学位，官方大学硕士和博士学位）。因此，这是一种补充和/或专业培训，旨在获得专业性质的某些技能，技能或能力，能够在工作袋和/或反对派比赛中几乎没有成绩，并且始终在补充培训部分和/或持续培训始终是审查公共劳动劳动股票市场公共劳动劳动库存的特定要求始终至关重要的。
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