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MF0034-2基本面包店和铅笔课程

Institución Educativa
模式 在线的
期间 240 小时
语言 西班牙语
$ 6,525.00
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Plan de estudios

概括

为了正确地进行与面包店和糕点有关的活动,进行和执行精心制作面包店和糕点的运作至关重要,从而在工作中始终实现了既定的生产和质量目标,这始终尊重当前的技术,环境,环境,环境,安全和安全法规。因此,本课程试图贡献必要的知识,以执行和/或指导制作面包店和糕点的操作。

目标

- 特征是原材料,辅助设备以及面包店和糕点的主要最终产品。 - 接收,对原材料和辅助材料进行分类和编纂。 - 控制库存并组织内部供应生产线。 - 组织成品的探险。 - 确定要求,并进行工具,机械和详细设备的清洁,准备和主要维护操作。 - 制定并执行必要成分制作面包店和糕点产品的剂量和揉捏,从而达到所需的质量和卫生。 - 应用分区,殴打,休息,形成,参与,发酵和贪婪的技术,适合于每种类型的质量和产品,以详细阐述,以达到所需的质量和卫生。 - 识别并应用每种产品所需的烹饪和冷却方法。 - 在制造面包店和糕点的过程的不同阶段应用工业冷处理,达到所需的质量和保护水平。

专业出口

“面包店 - 玻璃厂”的合格专业人员将在生产部门行事,尽管在适当的情况下,与公共或私人性质的半工业或工业面包店和糕点的质量和后勤部门保持不变。同样,这位专业人士将能够在酒店,餐馆和小型手工工人中作为自主工人(公司的所有者,公司的合伙人或雇用)进行工作。

为你做准备

该形式调整为MF0034_2的培训行程,对面包店和糕点的基本详细说明,证明已经克服了包括不同的竞争单位,并旨在认证通过工作经验获得的专业能力获得的专业能力以及非正式的培训,并通过这些培训以及通过相应的职业授权,以及相应的自动证书,以及相应的自动证书,并出现在相应的范围内,并将其出售,这些培训是不同的,并将其出现在相应的范围内,并将其出售(7月18日,皇家法令659/2023,该法令开发了专业培训系统的管理,并建立了永久的程序,以认证通过工作经验或非形式培训获得的专业能力)。

它是谁解决的

本课程旨在以一般方式与面包店和糕点相关的知识以及与面包店和糕点的基本阐述直接相关的那些知识,尤其是那些知识。

官方角色

该培训不包括在官方受监管培训的范围中(婴儿教育,初等教育,中学教育,官方专业培训FP,学士学位,大学学位,官方大学硕士和博士学位)。因此,这是一种补充和/或专业培训,旨在获得专业性质的某些技能,技能或能力,能够在工作袋和/或反对派比赛中几乎没有成绩,并且始终在补充培训部分和/或持续培训始终是审查公共劳动劳动股票市场公共劳动劳动库存的特定要求始终至关重要的。

方法论

我们的方法结合了量身定制学习的技术,教学法和同理心。

您会标记节奏,您可以决定道路,人工智能伴随着您以意义和目的学习更好。

实现的个性化学习

您的风格,兴趣和级别定义了路线。您是起点。

行动中的建构主义

探索,经验和申请。学习意味着理解而不是记忆。

陪伴你的人,不是指导你的人

Phia,我们的人工智能助理指导您而不限制您的自主权。

评估没有压力

连续和自适应反馈。因为学习是一个过程,而不是一个数字。

Certificación

Logo certificado-1

超出了8月28日在皇家法令1380/2009中规定的MF0034_2基本阐述中收集的非正式培训的程度,该培训获得了MF0034_2收集的能力单位,并确定了专业证书Inaf0108 Bakery and Pastries。根据2022年3月22日的指示,该指示确定了要求人员参加的培训标准,以参与评估和认证通过工作经验或非正式培训途径获得的专业能力的程序。 Euroinnova柜S.L.它是SEPE实体文件,劳工和社会经济部的参与实体。

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