厨房大师。厨师和专业烹饪 +大学学位

那个大师在厨房。厨师和专业烹饪为您提供了该领域的专门培训。我们必须知道，对于酒店和旅游区，加深和获取厨房主任和/或专业厨师的知识非常重要，这是一门具有良好内容的课程，并且您可以作为专业人士发展。

在厨房的不同区域中介绍学生，以及工具，材料和家具的知识。从厨房系的技术开始学生。组织，协调和控制工作团队并在内部管理其部门。组织工作流程以优化机构的管理和管理。了解培养菜肴所涉及的产品的特征。 - 分析，提出和执行和保存多种应用的基本详细说明的过程，这些应用适用于随后用蔬菜，干豆类，意大利面，大米，蛋，鸡蛋，鸡蛋，甲壳类动物，molus，mollusks，mollusks，肉，肉，鸟类和猎物，pastries和基本元素材料的菜式阐述。 - 分析，添加并应用基本的糕点和煮熟的蔬菜，干豆类，意大利面，米饭，鸡蛋，鱼，甲壳类动物，软体动物，肉类，鸟类和狩猎以及在适当的保存中，以获取烹饪精制，饮料和基本菜肴和饰物。 - 根据蔬菜，干燥豆类，意大利面，米饭，鸡蛋，鱼，甲壳类动物，软体动物，肉类，肉，肉，鸟类和狩猎以及基本的糕点和基本饰板的制剂，用于使用或随后的消费，分析，置于和执行了烹饪阐述所需的再生过程。 - 分析和执行操作以完成基本的糕点制剂，基本甜点以及蔬菜，干豆类，意大利面，大米，蛋，鸡蛋，鱼，甲壳类动物，软体动物，肉类，肉类，肉，鸟类，鸟类和狩猎的蔬菜，鸡蛋，鸡蛋和狩猎，并根据其定义，状态和狩猎类型，以应对最佳商业化。 - 练习烹饪阐述，排练修改，作为类型的技术，形式和切割，成分的替代方案，口味的组合以及表现和装饰的形式的替代变化。 - 评估潜在需求的口味，期望或需求而产生的信息，从而扣除了烹饪生产过程中必要的更改以进行适当的适应性。 - 分析描述您的执行过程的烹饪详细说明。 - 执行，提出和保存烹饪阐述，这些烹饪详细说明通常是复杂且代表其美食价值的类型：领土或临时的。 - 设计并为所有类型的烹饪阐述设计并制作装饰，并采用适当的图形和装饰技术。 - 分析恢复部门。 - 分析和定义美食提供类型的菜单，信件或其他重要优惠（盛大，宴会...）..-考虑某些美食优惠以及产品质量的水平，定义了食品和饮料的特征。 - 计算与确定的美食要约相关的性别的外部和内部供应需求，写下请愿书的要求。 - 根据美食要约或特定的工作计划，开发基本性别的内部配置过程，并详细介绍了多种应用程序，指的是蔬菜，干豆类，意大利面，大米和鸡蛋。 - 进行食物和饮料，以供以后的存储和分发。 - 分析食品和饮料存储系统并根据所选系统执行固有的操作。 - 计算原材料成本以估计相关美食优惠的可能价格。 - 认识并运用当前和必要的标准和措施，以确保酒店活动的卫生健康质量。 - 评估环境问题起源于酒店活动和对废物产生的废物的控制。 - 采取措施 在酒店活动的所有工作情况下，安全和控制的合规性。 - 评估水和能源的重要性，并确定在酒店活动中有效使用的措施。

它主要来自酒店业的大型和中等大小的业务，尽管它也可以在修复子部门的小型场所中自行运行，但它主要来自酒店业。

这个大师在厨房。厨师和专业烹饪使您准备在学生发展的领域中获得一些特定的知识，以便在该领域进行专业发展。

这个大师在厨房。厨师和专业烹饪的目标是所有对款待和旅游业范围感兴趣的人，并希望专门从事主要烹饪和/或专业厨师。

该培训不包括在官方受监管培训的范围中（婴儿教育，初等教育，中学教育，官方专业培训FP，学士学位，大学学位，官方大学硕士和博士学位）。因此，这是一种补充和/或专业培训，旨在获得专业性质的某些技能，技能或能力，能够在工作袋和/或反对派比赛中几乎没有成绩，并且始终在补充培训部分和/或持续培训始终是审查公共劳动劳动股票市场公共劳动劳动库存的特定要求始终至关重要的。