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发酵过程：稳定，育儿和发酵过程

Institución Educativa

模式在线的

期间 200 小时

语言西班牙语

Gs. 2.217.000

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Plan de estudios

概括

在食品行业领域，有必要在饮料专业领域内了解葡萄酒和酒的不同领域。因此，在本课程中，旨在为稳定和育儿提供必要的知识，并在过程和优质手册中确定的条件下进行葡萄酒，白兰地，酒和其他衍生产品的阐述，育儿和包装的操作，以及处理相应的机械和设备并进行其第一级维护。

目标

- 描述葡萄酒稳定和繁殖的程序以及其他发酵产品，与所需的运营，进入和出口产品以及所使用的媒体有关。 - 指定并应用产品的稳定技术，以达到所需的质量。 - 表征提高葡萄酒和监测的方法，以达到所需的品质。 - 应用葡萄酒，苹果酒和其他发酵饮料的方案和感官分析技术在其稳定和育儿过程中，并描述获得的感觉。 - 应用化学和微生物分析的方法，以立即确定饮料行业稳定产品的基本质量参数。 - 描述制作葡萄酒和其他发酵产品的程序，这些产品与所使用的必要操作，进入和出口产品以及所使用的媒体相关的程序。 - 对收获和其他原材料进行处理以获得必需的质量。 - 指定并应用产品发酵技术以获取葡萄酒和苹果酒。 - 以发酵为特征葡萄酒，苹果酒和酒精饮料。 - 分析和系统化采样技术，以验证葡萄酒，苹果酒和其他发酵饮料行业中的原材料和产品质量。 - 在发酵过程中应用化学和微生物分析的方法，以立即确定饮料行业中产品的基本质量参数。 - 在发酵过程中应用葡萄酒，苹果酒和其他饮料品尝的感觉分析的方案和技术，并对获得的感觉进行描述。 - 表征基本的环境控制操作以及恢复，净化和清除废物。

专业出口

它在大型，中小型企业内开发了葡萄酒，苹果酒，白兰地和酒的精心制作和包装行业的活动。它与其他具有相同或较低资格的人的工作团队融入了工作团队，这取决于中间命令。在某些小型企业的情况下，运营商可以承担其责任，并直接取决于生产经理。

为你做准备

稳定，育儿和发酵过程的课程为您准备在稳定，育儿和发酵过程中形成。

它是谁解决的

本课程针对食品行业领域的专业人员，特别是饮料专业领域内的葡萄酒和烈酒，以及所有有兴趣获得与稳定和育儿有关的知识的人。

官方角色

该培训不包括在官方受监管培训的范围中（婴儿教育，初等教育，中学教育，官方专业培训FP，学士学位，大学学位，官方大学硕士和博士学位）。因此，这是一种补充和/或专业培训，旨在获得专业性质的某些技能，技能或能力，能够在工作袋和/或反对派比赛中几乎没有成绩，并且始终在补充培训部分和/或持续培训始终是审查公共劳动劳动股票市场公共劳动劳动库存的特定要求始终至关重要的。