烹饪助理硕士 +大学学位

厨房助理（也称为Cooking Click）可以执行一系列特殊相关功能，因为它负责执行例行和简单的任务来加快烹饪头的工作，通过这种方式可以专注于最复杂的详细说明，并且需要更多的知识和经验。尽管它很简单，但厨房助理的功能同样重要，因为它们是必须给出的先前步骤，以便首席厨师可以完成餐具的精心设计。通过目前的厨房助理课程，为学生提供了适当的培训，以专门研究这些类型的活动，从烹饪的预定和保护到实现基本和基本的厨房详细说明，通过阐述组合和零食菜肴。

- 知道今天的款待何时。 - 。研究厨房部门的工作方式，pinche将与之一致。 - 了解将用于不同详细说明的主要机械和原材料。 - 学习不同类型的食物的不同切割和煮熟的技术。 - 知道如何准备最基本的资金，基础和准备工作。 - 应用有关准备菜肴的知识和完成的阐述。 - 使用构成厨房部门基本捐赠的设备，机器，工具和工具，并根据其应用，并取决于其最佳性能。 - 描述剪切和碎片，并根据既定的工作计划，即将执行的烹饪阐述或营销需求进行最常见的烹饪流派的预先作业。 - 应用简单的方法并适当操作设备，以进行原始的，半塑料类型的再生，保护和包装，并经常使用，这些设备适应了所述受试者和产品的保护和包装的特定需求。 - 对多个应用程序进行基本详细说明，并采用简单的，以前定义的技术，准备并呈现简单的烹饪详细说明。 - 执行必要的操作，以提供各种烹饪阐述的准备和演示过程，显示合作的接受和精神。 - 执行内部性别供应操作，口译技术选项卡或替代程序，并正式化计划的代金券或文件。 - 要正确识别和处理合并菜肴和简单零食所必需的类型，工具和工具 - 采用简单的再生技术，阐述和组合菜肴和简单小吃的简单技术，根据提供的信息，按照适当的程序并遵守食品处理标准。 - 确定适合阐述的保护方法和存储位置，并将其应用于目的地或分配的消费，其组件的性质和操纵标准。 - 在整个过程中参与质量改进。 - 了解食物的特征。 - 定义食物改变的类型。 - 描述食物中食物中的卫生实践。 - 定义粮食安全原则和措施。 - 确定实施APPCC系统的重要性。

他在大型和中小型企业中以助理或助理的身份发展了自己的职业活动，主要来自酒店业。在小型恢复机构中，您可以通过某种自主权发展活动。食品公司，酒店，厨房，餐馆，服务员，超市，小型食品商店。

多亏了烹饪助理课程，您将能够获得适当的知识，以在酒店领域发展职业生涯，并在各种恢复服务中向烹饪负责人执行支持职能。为此，您不仅将了解与基本和基本烹饪阐述有关的内容，而且还将了解食品的预先定制和保存以及所有有关食品处理和食品过敏原的法规。

该烹饪助理课程针对的是款待和恢复领域的专业人员，他们想在该领域进行培训，以发展或扩大知识，以及有兴趣担任厨房助理或烹饪单击的任何人，并希望获得使他能够为此提供的专业培训。

该培训不包括在官方受监管培训的范围中（婴儿教育，初等教育，中学教育，官方专业培训FP，学士学位，大学学位，官方大学硕士和博士学位）。因此，这是一种补充和/或专业培训，旨在获得专业性质的某些技能，技能或能力，能够在工作袋和/或反对派比赛中几乎没有成绩，并且始终在补充培训部分和/或持续培训始终是审查公共劳动劳动股票市场公共劳动劳动库存的特定要求始终至关重要的。