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MF0032-2圆和肉技术

Institución Educativa

模式在线的

期间 160 小时

语言西班牙语

Gs. 1.838.000

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Plan de estudios

概括

在食品行业领域，有必要在专业领域内了解不同的牺牲领域，被动物屠杀和爆炸。因此，借助本课程，旨在提供必要的知识，以赢得渠道，并在Butcher Shop或工业用途中为肉类分发和营销条件。

目标

- 确定要求并进行爆炸房间及其设备和辅助媒体的清洁，准备和维护操作。 - 骨头和唤醒通道，将肉碎片归档和捕获，并为商业化准备，以实现所需的质量和卫生，并实现该工艺的可追溯性。 - 将准备技术应用于可食用的战利品的营销或工业使用，从而达到所需的质量和卫生。 - 分析将肌肉和其他动物组织转化为肉类和食用作用的过程，其对获得的产品质量的影响以及对肉类特征的识别和评估。 - 通过实现和分析Scandallos来计算肉零件的销售价格。 - 识别和重视生产肉类动物的动物，它们的动物特征和肉类技术。 - 分析和应用每种类型的渠道或一块肉类保护技术和工业冷处理，以促进成熟，确保质量，卫生和生产水平。 - 执行碎片或肉类单元的包装，包装和标签，以及可食用的战利品及其单位。

专业机会

在不同机构中锻炼您的专业活动：区域和当地范围的工业屠宰场，吞并或独立爆炸的仓库和屠夫，其中牛（牛肉，马，猪，猪，鸟类，鸟类和兔子）开发了接受，生产的功能（设备，操作，产品质量，产品质量）和产品（储存）和产品（制备）和探险所（制造设备，执行和控制）。

为你做好准备

该形式调整为MF0032_2_2的培训行程 - 投票和肉类技术，证明超出了所包括的不同能力单位，旨在通过工作经验和非成熟培训获得的专业能力获得认证，这将选择通过各种自动宣传，以便通过自动范围的自动宣传，并选择自动识别，并选择自动范围，以自动宣传（Quonsection）的自动范围（Quonsection）。 659/2023，7月18日，该系统开发了专业培训系统的管理，并建立了永久的程序，以认可工作经验或非正式培训获得的专业能力）。

它是写给谁的？

本课程针对的是食品行业世界的专业人士，特别是牺牲，在专业领域内被动物屠杀和爆炸，以及所有有兴趣获取与爆炸和肉类技术有关的知识的人。

官方角色

该培训不包括在官方受监管培训的范围中（婴儿教育，初等教育，中学教育，官方专业培训FP，学士学位，大学学位，官方大学硕士和博士学位）。因此，这是一种补充和/或专业培训，旨在获得专业性质的某些技能，技能或能力，能够在工作袋和/或反对派比赛中几乎没有成绩，并且始终在补充培训部分和/或持续培训始终是审查公共劳动劳动股票市场公共劳动劳动库存的特定要求始终至关重要的。

方法论

我们的方法论结合了技术、教学法和同理心，为您量身定制学习。

您设定步伐，决定路径，人工智能将陪伴您，让您学得更好、更有意义、更有目的。

真正的个性化学习

您的风格、兴趣和水平决定了路线。你是起点。

行动中的建构主义

探索、实验和应用。学习意味着理解，而不是记忆。

人工智能陪伴你，而不是指导你

我们的人工智能助手 PHIA 会在不限制您的自主权的情况下为您提供指导。

评价无压力

连续且自适应的反馈。因为学习是一个过程，而不是一个数字。

Certificación

Degree of having exceeded the non -formal training that accredits the competence units collected in the MF0032_2_2 -decrease and meat technology training module, regulated in Royal Decree 646/2011, of May 9, modified by Royal Decree 990/2013, of December 13, which establishes the certificate of Professionalism INAI0208 Sacrifice, slaughtered and wakeup of animals.根据2022年3月22日的指示，该指示确定了要求人员参加的培训标准，以参与评估和认证通过工作经验或非正式培训途径获得的专业能力的程序。 Euroinnova柜S.L.它是SEPE实体文件，劳工和社会经济部的参与实体。