Course in artisanal ice cream

Welcome to the fascinating world of the course in the elaboration of artisanal ice cream! At present, artisanal ice cream shop is experiencing a remarkable boom, driven by a growing demand for natural and high quality products. Aquest curs està dissenyat per adquirir habilitats essencials en l’ús de maquinària de gelats, selecció de matèries primeres, fabricació i conservació de gelats artesanals, així com en tècniques de gelats i pastisseria congelada. A més, us formareu en aspectes crucials com la higiene i la pasteurització, garantint que les vostres creacions no només són delicioses, sinó també segures i sanitàries. With a fully online approach, you will have the flexibility of learning at your own pace and from the comfort of your home. Aquest curs és ideal per a tant empresaris que vulguin obrir la seva pròpia gelateria com per a professionals del sector de la gastronomia que busquen diversificar la seva oferta. At the end, you will be prepared to meet the growing market demand and delight your customers with higher quality handmade ice cream. Do not miss this unique opportunity to train in a sector in full expansion and with great labor perspectives. Sign up and start transforming your passion into a profession!

- Comprendre la funcionalitat de la maquinària específica per a la gelateria. - Identifiqueu i seleccioneu les matèries primeres de qualitat per a gelats artesanals. - Prepareu un gelat artesanal mitjançant tècniques de fabricació i congelació adequades. - Conegueu mètodes de conservació efectius per mantenir la qualitat del gelat. - Desenvolupar estratègies de màrqueting per a gelats artesanals i augmentar les vendes. - Exploreu les tècniques de gelats per diversificar l’oferta del producte. - Apliqueu els estàndards d’higiene i pasteurització en l’elaboració de gelats artesanals.

- Craft Ice Cream Shops - Catering and Events Companys - Restaurants i hotels amb subministrament de postres de gelats - Propisos propis

El curs en l’elaboració de gelats artesanals us prepara per dominar tot el procés de creació de gelats artesanals, des de la gestió de maquinària específica fins a la selecció i el tractament de les matèries primeres. Aprendràs tècniques avançades de fabricació, congelació i conservació, garantint la qualitat i la seguretat dels aliments mitjançant pràctiques d’higiene i pasteurització. A més, adquirireu habilitats per a la comercialització eficaç dels vostres productes i explorareu la pastisseria congelada, ampliant el vostre repertori creatiu i comercial al sector.

El curs en l’elaboració de gelats artesanals està dissenyat per a professionals i graduats del sector de la gastronomia que desitgen ampliar les seves competències. Ideal per a aquells que busquen aprofundir en l’ús de maquinària especialitzada, selecció de matèries primeres, tècniques de fabricació i conservació, així com estratègies de màrqueting i aspectes d’higiene i pasteurització.

Aquesta formació no s’inclou en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster i doctorat de la universitat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.