Curs de charcutería depenent + manipulador d'aliments a Charcutía (doble grau)

L’expansió de l’economia mundial ha donat pas a nombrosos canvis en la situació comercial comercial, com ara peixos, carnissers, botigues de fruites, ... La població s'ha adaptat a la disposició de la gran majoria de productes carnis durant tot l'any. Així, amb aquest curs de Charceria depenent, es proporcionarà un coneixement suficient per poder diferenciar una àmplia gamma de productes de xarcuteria, a més de conèixer i avaluar els processos maduratius a través dels quals passen aquests productes i les mesures més adequades per a la seva gestió amb la major higiene i seguretat possible. Les tècniques de vendes també s’abordaran en el curs dependent de Charcutería per tal de proporcionar formació a la dependència del comerç en tots els àmbits. A més, s’ofereix formació pràctica a les persones que vulguin obtenir la targeta de manipulador d’aliments per treballar al sector de Charcutía.

- Conèixer i diferenciar els productes de Charceria. - Apliqueu una higiene i mesures de seguretat adequades a Charcutía. - Organitzar correctament les tècniques de vendes que es poden aplicar a CharceriAS. - Facilitar el coneixement i promoure el compliment dels estàndards d’higiene alimentari en el treball habitual a la Charcutería.

Comerç, menjar, dependència del xarcador, hospitalitat, economia.

Amb la realització del present curs de Charcutía depenent, aprendràs a diferenciar entre nombrosos productes de xarcuteria, les característiques d’aquests productes i la seva influència en la vida de les persones. Estarà preparat per manipular els productes de Charcerter en un higiènic i amb seguretat. Els estudiants rebran els coneixements necessaris per dominar les tècniques i actituds que permeten allotjar, assistir i vendre directament als productes del client que no necessiten una manipulació específica.

L’expansió de l’economia mundial ha donat pas a nombrosos canvis en la situació comercial comercial, com ara peixos, carnissers, botigues de fruites, ... La població s'ha adaptat a la disposició de la gran majoria de productes carnis durant tot l'any. Així, amb aquest curs de Charceria depenent, es proporcionarà un coneixement suficient per poder diferenciar una àmplia gamma de productes de xarcuteria, a més de conèixer i avaluar els processos maduratius a través dels quals passen aquests productes i les mesures més adequades per a la seva gestió amb la major higiene i seguretat possible. Les tècniques de vendes també s’abordaran en el curs dependent de Charcutería per tal de proporcionar formació a la dependència del comerç en tots els àmbits. A més, s’ofereix formació pràctica a les persones que vulguin obtenir la targeta de manipulador d’aliments per treballar al sector de Charcutía.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.