Curs de cim: llicenciat universitari en oenologia + Sommelier University Grau (doble grau + 10 crèdits ECTS)

El sommelier és una persona experta en el món del vi i és capaç de reconèixer les característiques, defectes i virtuts d’aquesta beguda. Els restaurants que tinguin la intenció d’adquirir un millor prestigi i categoria haurien de triar tenir un sommelier entre les seves files. Això ha esdevingut una necessitat tant per a ells com per als comensals. Aquest curs universitari en Oenologia + Sommelier University Curs ofereix formació especialitzada en el camp, a més d’oferir una àmplia visita a l’alumne en oenologia, perquè l’objectiu no només és formatiu, sinó que l’alumne gaudeix d’aprenentatge.

- Conegueu les funcions i funcions principals que ha de tenir un sommelier professional. - Conegueu els diferents tipus de vins que es poden trobar al mercat. - Reconèixer les característiques, defectes i virtuts del vi. - Saber recomanar per a cada tipus de menjar, restaurant, etc. El tipus de vi adequat. - Identifiqueu les principals matèries primeres utilitzades en la preparació dels vins. - Conegueu els processos fermentatius en l’elaboració del vi. - Analitzar l’estabilització i el procés de criança. - Coneix les instal·lacions i materials utilitzats al celler.

- Conegueu les funcions i funcions principals que ha de tenir un sommelier professional. - Conegueu els diferents tipus de vins que es poden trobar al mercat. - Reconèixer les característiques, defectes i virtuts del vi. - Saber recomanar per a cada tipus de menjar, restaurant, etc. El tipus de vi adequat. - Identifiqueu les principals matèries primeres utilitzades en la preparació dels vins. - Conegueu els processos fermentatius en l’elaboració del vi. - Analitzar l’estabilització i el procés de criança. - Coneix les instal·lacions i materials utilitzats al celler.

Aquest curs universitari de Oenologia + Sommelier University Curs el prepara per conèixer el vi mitjançant la seva degustació i anàlisi sensorial i, per tant, poder oferir al client el més recomanat per a l'ocasió. També es prepara per saber quines són les millors relacions entre el vi i el plat. D'altra banda, aquest curs li permet conèixer tot el relacionat amb el procés d'elaboració de vins.

El sommelier és una persona experta en el món del vi i és capaç de reconèixer les característiques, defectes i virtuts d’aquesta beguda. Els restaurants que tinguin la intenció d’adquirir un millor prestigi i categoria haurien de triar tenir un sommelier entre les seves files. Això ha esdevingut una necessitat tant per a ells com per als comensals. Aquest curs universitari en Oenologia + Sommelier University Curs ofereix formació especialitzada en el camp, a més d’oferir una àmplia visita a l’alumne en oenologia, perquè l’objectiu no només és formatiu, sinó que l’alumne gaudeix d’aprenentatge.

Aquesta formació no s’inclou en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster i doctorat de la universitat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.