Curs de disseny de menús per a nens (grau universitari + 4 crèdits ECTS)

Gràcies a aquest curs en menús infantils, obtindreu formació especialitzada en l’àmbit d’aliments i la fabricació de menús per a nens, poder estar en un entorn de menjador escolar, hospital ... etc. La capacitat d’aplicar la nutrició i el coneixement dels aliments basats en la salut i s’adaptaran a l’etapa infantil-juvenil s’adquirirà. Amb la realització d’aquesta formació i més concretament de l’àrea de coneixement, serveis de salut i productes que l’estudiant estudiarà els conceptes bàsics i específics de l’esmentada assignatura. A més, s’estudiaran com modificar els menús en presència d’alteracions patològiques com al·lèrgies, intoleràncies o altres patologies comunes.

- Estudieu els principis bàsics de la nutrició humana i dietètica - Identifiqueu els grups d’aliments - Conegueu les necessitats i les necessitats de les etapes dels nens - Conegueu les tècniques culinàries per aplicar -se segons els aliments - Definiu els instruments necessaris per al disseny dels menús - Apliqueu coneixements sobre la preparació de menús aplicats als aliments i aliments més freqüents en l’edat pediàtrica.

Les sortides professionals d’aquest curs en menús infantils estan destinades a cobrir aquelles posicions en què es requereixi una formació específica en nutrició humana i dietètica, es requereix una supervisió a les cuines amb personal encarregat als menjadors escolars, hospitals o institucions públiques.

Amb aquest curs en el disseny dels menús infantils, es pretén proporcionar als estudiants una formació de qualitat, dissenyada per al desenvolupament de la teòrica-pràctica teòrica relacionada amb els conceptes d’aliments i nutrició, el coneixement dels grups d’aliments i les seves tècniques culinàries, la preparació dels menús infantils que promouen hàbits saludables establint una dieta variada i equilibrada.

Aquest curs s’adreça especialment a dietistes-nutricionistes i tècnics de la dietètica, tot i que és un títol dins dels ensenyaments de la universitat que no permet la pràctica professional, de manera que segons l’article 37.7 dels ensenyaments propis que no requereixen el grau universitari previ per accedir a ells, l’objectiu d’ells és l’extensió i l’actualització del coneixement, les competències i la formació o les habilitats professionals que contribueixen a una millor inserció laboral graus d’accés que té interès a dur a terme.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.